يُعتبر اللانشون واحدًا من الاكلات الشهية والمحببة لدى الاطفال فى سندوتشات المدارس، وعادة ما يتم تحضيره باستخدام اللحم المفروم أو الدجاج المفروم، ولكن يمكن عمل اللانشون اقتصادى بدون لحوم أو فراخ عبر وصفتنا اليوم طريقة عمل اللانشون بدون لحم او فراخ ليكون لديكِ لانشون إقتصادي ولذيذ مثل المصانع، وتضمني الجودة والنظافة، لساندويتشات المدارس وللإفطار والعشاء.

طريقة عمل اللانشون بدون لحم أو فراخ

مع ارتفاع أسعار اللانشون الجاهز، على على ان المكونات تكون مجهولة والنضافة غير مضمونة، معنا تستطيعى عمل لانشون اقتصادى بنفس الطعم ولكن بجودة اعلى ونظافة مضمونة 100%، حافظى على صحة اطفالك واعدية بنفسك، ولعمل اللانشون البيتى بدون لحم اتبعى التالى:

ما هي مقادير اللانشون؟

• 3 ملاعق كبيرة من الدقيق.
• 3 بيضات في درجة حرارة الغرفة.
• نصف كوب من زيت الذرة أو زيت عباد الشمس.
• 3 فصوص من الثوم.
• 3 قطع من الجبن المثلثات.
• مكعب مرقة دجاج.
• فص واحد من لحبهان.
• ملح وفلفل أسود.
• ملعقة من لون الطعام الأحمر ويمكن الاستغناء عنها حسب الرغبة.

ما هي طريقة عمل اللانشون في البيت؟

• اولا نقوم بوضع كل المكونات السابقة فى الخلاط الكهربائي ماعدا الدقيق.
• بعد ذلك نقوم بضربها جيدًا حتى تمتزج تمامًا باستخدام سرعة متوسطة، حتى يتكون لدينا مزيج ناعم ومتجانس بدون تكتلات.
• ثم بعد ذلك  نضيف الدقيق تدريجيًا إلى المزيج في الخلاط.
• بينما يُفضل إضافة ملعقة واحدة من الدقيق في كل مرة ومواصلة الخفق بعد إضافة كل ملعقة.
• هذا يساعدنا على ضمان سلامة المزيج وعدم حدوث أي تكتلات.
• بعد ذلك، قومي بتشكيل الخليط إلى شكل لفة باستخدام ورق الزبدة أو القصدير.
• ثم قومي بلفها بإحكام واستخدمي الفيلم البلاستك لتثبيت اللفة ومنع تسرب الهواء.
• ثم أحضري وعاءًا كبيرًا مليئًا بالماء المغلي، وضع اللفة فيه واتركها لمدة تتراوح بين 45 إلى 60 دقيقة حتى تنضج تمامًا.
• يُفضل تغطية الوعاء أثناء الطهي للحفاظ على الماء ولا تحتاجي لتزويده كل مرة.
• بعد الانتهاء من عملية الطهي، قومي بإخراج اللفة من الماء واتركيها تبرد تمامًا.
• ثم قومي بفك اللفة من الورق أو الفويل واقطعيها إلى شرائح رقيقة بسمك حوالي نصف سنتيمتر.
• الآن، يمكنكِ تقديم اللانشون اللذيذ بعد تبريده قليلًا.
• حيث يمكنكِ استخدامه في السندويشات، أو قطعيه إلى مكعبات وضعيه في سلطات الخضروات، أو حتى تقديمه كمقبلات مع الصوصات المفضلة لديك.
• يمكنك تقطيع جزء من اللفة واغلاقها جيداً فى كيس مفرغ الهواء او فيلم بلاستك وتركها فى الثلاجة لوقت لاحق.

قدمنا لكم طريقة عمل اللانشون بدون لحم الاقتصادي واللذيذ، بكل مكوناته البسيطة، كما يمكنكِ إضافة الفلفل الأسود الصحيح أو المجروش، كما يمكنكِ أيضًا إضافة قطع الزيتون المخلي، فهو بديل رائع للانشون الجاهز ليوفر لك وجبة لذيذة وصحية ومضمونة.