بانيه الدجاج من الأطعمة الصحية التي يقبل على تناولها الكثير من الناس وله العديد من الفوائد الصحية الهامة التي تساعد على بناء الجسم، كما لا يحتوي على نسبة دهون عالية تسبب زيادة الوزن، ويساعد على تقوية العظام ويعطي للجسم الحيوية والنشاط، والكثير من الأمهات يقومون بصنع أكلات خفيفة يقبل عليها الكثير من الأطفال، مثل كفتة الفراخ، والفراخ البانيه، والكوكى المقرمش، والدجاج المشوي بالفرن وكل هذه الأطعمة صحية وهامة لصحة الجسم، لذلك نقوم بإعداد وجبة اقتصادية لذيذة من المنزل لتحضير عشاء خفيف وسريع التحضير، وسوف نقدم لكي يا سيدتي طريقة عمل بانيه الدجاج بالبطاطس مقرمش ولذيذ وطعمه أحلى من الجاهز بخطوات بسيطة وسهلة بالمنزل وبدون تكلفة.

مقادير عمل بانيه الدجاج بالبطاطس

سوف نتعرف على بعض المقادير التي تساعدنا على تحضير وجبة خفيفة وسريعة بالمنزل وهي كما يلي: –

• نصف كيلو من صدور الدجاج المفرومة ناعم.
• حبة كبيرة من البطاطس المسلوقة.
• ملعقة صغيرة من بصل البودرة.
• ملعقة صغيرة ثوم بودر.
• ملح، وفلفل أسود، وكزبرة مطحونة حسب الرغبة.
• ثلاث ملاعق كبيرة من البقسماط المطحون.
• كيس من فجيتار الفراخ.
• بيضة واحدة.
• ملعقة كبيرة من النشا.
• كوب من الماء.
• ملعقة كبيرة من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• زيت للقلي.
• كوب من البقسماط مطحون خشن.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير بانيه الدجاج الاقتصادي بخطوات سهلة بالمنزل وهي كما يلي: –

1. نحضر بوله ونضع بها خليط الفراخ، والبطاطس المسلوقة، والملح، والبهارات والبيض، وثلاث ملاعق من البقسماط، والثوم البودرة، والبصل البودرة، ثم نقلبهم مع بعض جيدًا.
2. نعجن المكونات جيدًا حتى نحصل على عجينة متماسكة سهلة التشكيل، بعد ذلك نشكل الخليط على شكل أقراص متساوية تشبه البانيه الجاهز.
3. نترك الأقراص داخل الثلاجة لمدة عشر دقائق، ثم نحضر بوله ونضع بها كوب الماء، والنشا وملعقة الدقيق، وملعقة الملح ثم نقلبهم مع بعض جيدًا.
4. نحضر طبق أخر ونضع به الفجيتار، وكوب البقسماط ونقلبهم مع بعض جيدًا، ثم نضع الأقراص في خليط الماء، ثم في خليط الفجيتار ونقلب جيدًا حتى يتماسك الخليط.
5. نحضر طاسة ونضع بها الزيت ونتركها على النار حتى تسخن، ثم نضع بها أقراص البانيه ونقلب من حين لأخر حتى يتحمر ويصبح لونه ذهبي مقرمش.
6. نقوم بإحضار طبق التقديم، ثم نرص عليه البانيه ونضعه على السفرة بجانب المكرونة، والكاتشب ونقدمه بألف صحة وهنا.