طريقة عمل مكرونة البيتزا ، تعد المكرونة من الأطباق المحببة للجميع للكبار والصغار نظرًا للقدرة على التفنن في تحضيرها وإعدادها بأطعمة مختلفة لإرضاء كافة الأذواق، بالإضافة إلى البيتزا والتي تعد من الأطباق المفضلة للجميع، وعندما تجتمع البيتزا مع المكرونة لعمل طبق واحد يسمى مكرونة البيتزا فأنه بالطبع سوف يجذب كافة الأفراد، لطعمه المميز ومكوناته البسيطة التي تجعل من الوجبة طبق مثالي متكامل العناصر الغذائية يمكن تقديمه بجانب طبق من السلطة أو البطاطس المحمرة على مائدة الغذاء الرئيسية دون الحاجة إلى عمل المزيد من الأطباق الأحرى، لأنه يجمع بداخله ما بين المكرونة واللحم والجبن والخضراوات وأي من الإضافات الأخرى التي ترغبها الأسرة.

طريقة عمل مكرونة البيتزا

تحتاج ربات البيوت دائمًا إلى معرفة الوصفات المختلفة التي تساعدها في تشجيع الأفراد على تناول الوجبات في المنزل بدلًا من الشراء من الخارج، ومنها البيكاتا بالمشروم ومكرونة البيتزا لتوفير الأموال بعد غلاء الأسعار بصورة مبالغة وأيضًا لضمان المكونات التي توضع في الأطعمة، ولذلك تلجأ السيدات دائمًا إلى اكتشاف الوجبات المميزة والغير تقليدية لتقديمها لأفراد أسرتها ومن بينها مكرونة البيتزا التي دائما ما تلقى إعجاب الملايين.

ويمكن تحضير بيتزا المكرونة عن طريق إحضار المكونات التالية :

• نصف كيلو من اللحم المفروم.
• واحدة من البصل المقطعة شرائح.
• فلفل أخضر.
• نصف كوب من المرقة.
• نصف كيلو من المكرونة.
• 3 فصوص من الثوم المفروم.
• معلقتين كبار من صلصة البيتزا.
• كيلو من الطماطم أو الصلصة الجاهزة.
• معلقتين من الصوص الحار.
• ربع كوب من جبنة البارميزان المبشورة.
• 2.5 كوب من الجبنة الموزاريلا.
• شرائح من الببروني لتغطية الوجه.

ونحتاج أيضًا إلى التوابل التالية :

• معلقة من الأوريجانو المجفف.
• نصف معلقة من الثوم البودرة.
• معلقة من الريحان المجفف.
• رشة من الفلفل الحار.

خطوات تحضير المكرونة

• في إناء على النار توضع الماء وتترك لتغلي ثم توضع المكرونة لتسلق بالطريقة العادية حتى تمام النضج وتصفى جيدًا.
• تحضر مقلاة كبيرة ويوضع اللحم المفروم مع الزيت أو السمنة ويقلب على نار متوسطة حتى يتغير لونه.
• يضاف البصل المقطع إلى المقلاة مع الاستمرار في التقليب حتى يصبح شفافًا وطريًا.
• يوضع الفلفل الأخضر وتقلب المكونات ثم يضاف فوقها المرقة والثوم المفرومة والصلصة والتوابل.
• تقلب كافة المكونات معًا لمدة دقائق حتى تمتزج كافة النكهات.
• توضع صلصة المارينارا والبيتزا على المكونات أيضًا ثم تقلب وتترك حتى تنضج تمامًا.
• قبل نهاية النضج بثواني توضع الجبنة للحصول على الطعم الشهي.
• تضاف المكرونة المسلوقة فوق خليط الصلصة والجبنة وتحرك المكونات جيدًا لكي تختلط المكرونة بالصلصة.
• ينقل خليط المكرونة من المقلاة إلى صينية فرن مدهونة بالزيت البسيط.
• يغطى وجه الصينية بالموزاريلا وتوضع فوقها شرائح الببروني.
• تدخل الصينية إلى فرن ساخن مسبقًا تترك لمدة 25 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
• تخرج الصينية من الفرن وتوضع في طبق التقديم مع تزيينها برشة من البقدونس المفروم.

تعد البيتزا من الوجبات السريعة التي يفضلها الكثير من الأفراد، والمكرونة أيضا من ألذ الوجبات التي يفضلونها والتي تحتوي على قيمة غذائية عالية نظرا لاحتوائها على العديد من الفيتامينات والمعادن الهامة لصحة الإنسان، وتحتاج ربات البيوت دائما إلى التجديد في عمل أجدد الأطباق لأفراد أسرتها، وتعتبر بيتزا المكرونة من الوجبات البسيطة والغير مكلفة والتي يمكن إعدادها بأبسط المكونات.