كيكة الشكولاتة الهشة، الشكولاتة هي أحد أشهر أنواع الكيك في العالم، ويشتهر بها المطبخ الغربي بشكل خاص، وتتميز كيكة الشكولاتة بطعمها الغني والمميز، وغالبا ما تقدم مع الكريمة أوصوص الشوكولاتة، ومن خلال تلك المقال سوف نطلعكم على المكونات بالتفصيل، كما سوف نوضح طريقة العمل بالتفصيل.

مكونات كيكة الشكولاتة

• 2 كوب دقيق.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
•  1 كوب سكر.
•  1/2 كوب زيت نباتي.
•  1/2 كوب ماء.
• 1/4 كوب حليب.
• 2 بيضة.
•  2 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة عمل كيكة الشكولاتة

1. في الأول قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. حضري وعاء غويط واخفقي الدقيق والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح.
3. في وعاء منفصل اخفقي السكر والزيت النباتي حتى يصبح المزيج خفيفًا وكريمي.
4. ثم ضيفي البيض واحدا تلو الآخر، واخفقي جيدا بعد كل إضافة.
5. بعدها ضيفي الماء والحليب والفانيليا، واخفقي حتى تمتزج المكونات.
6. ثم ضيفي الكاكاو البودرة، واخفقي حتى تمتزج المكونات.
7. بعد ذلك صبي الخليط في قالب الكيك المجهز.
8. اخبزي الكيك لمدة 30-35 دقيقة.

مكونات كيكة الشكولاتة بدون فرن

يمكنك تحضير كيكة الشوكولاتة بدون فرن باستخدام حمام مائي، فمن خلال السطور القادمة سوف نوضح لكم طريقة عمل الكيك بدون فرن:

• 2 كوب دقيق.
•  1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
•  1/2 ملعقة صغيرة محسن عجين.
•  1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 كوب سكر.
• 1/2 كوب زيت نباتي.
• 1/2 كوب ماء.
•  1/4 كوب حليب.
• 2 بيضة.
•  2 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة.
•  1 ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بدون فرن

1.  قومي بتحضير وعاء كبير، ثم اخفقي الدقيق والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح.
2. ثم حضري وعاء منفصل أخر واخفقي السكر والزيت النباتي حتى يصبح المزيج خفيف وكريمي.
3. ضيفي البيض ثم اخفقيها جيدا بعد كل إضافة.
4. بعدها ضيفي الماء والحليب والفانيليا، واخفقي حتى تمتزج المكونات.
5. ثم ضيفي الكاكاو البودرة، واخفقي حتى تمتزج المكونات.
6. اسكبي الخليط في صينية خبز مستطيلة الشكل، مبطنة بورق زبدة.
7. ضعي الصينية في قدر كبير من الماء المغلي، بحيث لا تلامس الماء.
8. غطي القدر بغطاء، واتركيه على نار هادئة لمدة 45-60 دقيقة.
9. ثم اتركي الكيك يبرد تماما قبل تزيينه.