الجبنة الرومي ، تعتبر نوع من أنواع الجبن التي من السهل تحضيرها وتختلف طريقة تحضيرها من بلد الي اخر حيث أنه وضع بها حبوب فلفل اسود او بدونة، وتبحث دائماً الامهات على طرق سهلة وبسيطة لعملها لأبنائها قبل افتتاح المدارس، وتدخل ضمن جميع الوجبات والوصفات منها الفطائر والمعجنات المالحة، ويرجع اصل هذا النوع من الجبنة الي المطبخ التركي، وتحتوي هذه الجبنة على العديد من الفوائد منها تعمل على تقوية العظام والأسنان، تعتبر مفيدة جداً لصحة الجهاز الهضمي وتعمل على ارتياح المعدة، لذلك سوف نتعرف متابعينا من خلال موقعنا ثقفني على طريقة تحضير الجبنة الرومي اللذيذة في المنزل بكل سهولة وبدون تكلفة خطوة بخطوة.

مكونات عمل الجبنة الرومي

تتكون الجبنة الرومي من بعض المكونات التي تعطيها مذاق شهي ولذيذ وهي كالتالي:-

• كيلو من الحليب كامل الدسم.
• حبة من البطاطس المسلوقة ومهروسة.
• علبة من الزبادي.
• كوب إلا ربع من الماء المثلج.
• ملعقة كبيرة من الفلفل الاسود الحصي.
• 2 ملعقة كبيرة من القشطة.
• ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

سوف نتعرف متابعينا على طريقة تحضير الجبنة الرومي اللذيذة في المنزل بكل سهولة وبدون تكلفة خطوة بخطوة وهي كالتالي:-

1. تحضير إناء ونضع به كيلو من الحليب ونضعه على النار حتى يغلي جيداً.
2. ثم نضيف بعد ذلك الزبادي ونقلب المكونات جيداً حتى الحصول على خليط متجانس لمدة خمس دقائق.
3. بعد ذلك نضيف الملح والفلفل الاسود والماء مع التقليب المستمر حتى يمتزج الخليط مع بعضه البعض.
4. ثم نضيف البطاطس المهروسة والقشطة مع الاستمرار في التقليب حتى الحصول على خليط متجانس.
5. بعد ذلك نحضر مصفاة ونبطنها بشاش نظيف ثم نسكب خليط الجبنة ونتركه لمدة 12ساعة.
6. بعد مرور 12 ساعة نرفعه من الشاش الي شاش اخر مع الضغط عليه بثقل ونتركه لمدة 12 ساعة أخري.
7. ثم نكرر نقل الجبنة الي شاش اخر ونتركه لمدة 12 ساعة ونكرر أربع مرات ويتماسك الجبنة.
8. وعندما تصبح الجبنة جاهزة نضعها في الثلاجة الي حين الاستخدام.