بلح الشام سالي فؤاد من الحلويات السهلة واللذيذة للشيف سالي حيث إن طريقتها تعتمد على مكونات بسيطة وتوجد في المنزل حيث يمكن الحصول عليها بسهولة وتحضير ألذ وأشهى بلح شام، حيث يعد من الحلويات الشرقية المعروفة والمشهورة بين أطباق الحلويات المختلفة فمذاقه شهي ولذيذ ويتميز بقرمشة جميلة من الخارج ولكنه طري جدًا من الداخل وهش، وسوف نقدم مكونات عمل بلح الشام والطريقة الصحيحة لتحضيره.

بلح الشام سالي فؤاد

يمكن تحضير بلح الشام بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة من خلال اتباع المكونات والخطوات الآتية على طريقة الشيف سالي فؤاد.

• كوب واحد فقط من الماء.
• كوب من الدقيق الأبيض الفاخر.
• حبتين من البيض متوسط الحجم.
• ربع كوب من الزيت بدون رائحة يفضل زيت الذرة.
• ملعقة كبيرة واحدة من النشا أو الكورن فلور.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة أو ثلاث أكياس من الفانيلا العادية.
• رشة بسيطة من ملح الطعام.
• زيت غزير للقلي.

مكونات شربات بلح الشام

• كوبين من السكر الحبيبات.
• كوب واحد ماء.
• عصرة نصف ليمونة.

طريقة تحضير بلح الشام للشيف سالي فؤاد

1. احضري إناء وضعي به كوب الماء والسكر وربع كوب الزيت وقومي بوضعهم على النار حتى الغليان.
2. ثم احضري وعاء آخر وضعي به الدقيق والملح والنشا واخلطيهم معًا.
3. ثم قومي بإضافة خليط الدقيق والنشا إلى خليط السكر والماء على النار وقلبي المكونات حتى تقومي بلم العجينة.
4. بعد ذلك انزلي عجينة بلح الشام من على النار.
5. ثم قومي بوضعها في وعاء آخر ومن ثم أضيفي البيض واحدة تلو الأخري بالتدريج.
6. امزجي البيض مع العجينة جيدًا حتى تختفي أول بيضة تمامًا ثم أضيفي البيضة الثانية.
7. قومي بإضافة الفانيلا السائلة وقلبي المكونات جيدًا.
8. بعد ذلك احضري كيس حلواني وضعي به العجينة.
9. ثم في مقلاة قومي بوضع زيت بارد وضعيه على النار وقبل أن يسخن ضعي أصابع بلح الشام.
10. اتركي بلح الشام في الزيت حتى يأخذ اللون الذهبي الجميل وبعدها أخرجيه.
11. قومي بتحضير الشربات بوضع السكر والماء على النار حتى الغليان.
12. بعد أن يغلي الماء مع السكر أضيفي عصرة الليمون واتركي الشربات على النار حتى تحصلي على قوام الشربات.
13. قومي بوضع حبات بلح الشام في الشربات مع التقليب وبعدها انزعيه في مصفاه.
14. قدمي طبق بلح الشام بارد وصحتين وعافية.

قدمنا لكم طريقة عمل بلح شام سالي فؤاد بكل التفاصيل والتكات التي تضمن لكي نجاحه، حتى تقدمين لأطفالك حلوى شهية ومغذية ولذيذة ومن الممكن وضعها ضمن سناك اللانش بوكس لإسعاد أطفالك.