أسهل طريقة لبلح الشام هي أكثر الأمور بحثًا لربات البيوت، حيث يبحث الكثير عن حلويات تكون سهلة وسريعة وغير مكلفة وتكون بنفس نتيجة الحلويات الجاهزة، وهنا اليوم أحضرنا لكم أسهل وأنجح طريقة لبلح الشام ممكن تعمليها لأولادك وفي دقائق معدودة وغير مكلفة، كما أن النتيجة بإذن الله مرضية قرمشة من الخارج وطعم لا يقاوم كما أن بلح الشام من الداخل هش وخفيف، حيث تعاني الكثير من النساء عند إعداد بلح الشام أنه من الداخل يشبه العجين ولكن بإذن الله تعالى مع تلك الوصفة هتعملي بلح شام سريع وسهل ومضمون كمان وبجد هيشرفك أمام أهلك.

أسهل طريقة لبلح الشام

يعد بلح الشام من الحلويات الشرقية التي تكون دومًا في مقدمة الحلويات حيث يعشق مذاقه الكبير والصغير ويتم شراؤه ولكن قيد يكون سعره غالي على الكثير من الأشخاص لذلك سوف تحضيره في المنزل وبكمية كبيرة.

مقادير بلح الشام

• كوبين إلا ربع من الدقيق.
• ملعقتين كبيرتين من النشا.
• ربع كوب من الزيت.
• كوب واحد من الماء.
• ربع ملعقة صغيرة فانيليا.
• ثلاث حبات من البيض.

طريقة عمل بلح الشام

1. نقوم بإحضار وعاء ونضع به كوب من الماء وربع كوب من الزيت.
2. ثم نقوم برفع الوعاء على النار حتى تغلي المكونات.
3. بعد ذلك نقوم بإنزال الدقيق دفعة واحدة.
4. ثم نهدأ النار ونقلب حتى يختفي الدقيق تمامًا.
5. نقوم بعد ذلك بوضع عجينة بلح الشام على الرخامة.
6. ثم فردها ولمها مرتين أو ثلاثة لتنعيمها.
7. بعد ذلك نتركها تبرد ثم ننقلها في وعاء نظيف.
8. نقوم بإنزال عدد 2 بيضة فقط على العجينة ونحاول أن نعجن بأيدينا حتى يختفي البيض.
9. سوف تخزر العجينة لكن سرعان ما تشرب البيض.
10. بعد ذلك نقوم بإنزالة البيضة المتبقية مع ملعقتين النشا.
11. نقلب باستخدام أيدينا حتى نمزج المكونات.
12. سوف تتشكل لدينا عجينة طرية جدًا وسوف تلزق في اليد.
13. هذا هو المطلوب قوم بتسليك العجينة من يدك باستخدام ملعقة.
14. بعد ذلك احضري مقلاة وضعي بها الزيت.
15. لا تشعلي النار على الزيت.
16. قومي أولاً بوضع العجينة في الكيس الحلواني وتشكيلها ووضعها في الزيت البارد.
17. يجب أن يكون الزيت بارد جدًا.
18. بعد الانتهاء من التشكيل.
19. اشعلي النار على بلح الشام حتى يأخذ اللون الذهبي الجميل.
20. فور إخراجه من الزيت ضعيه في شربات تقيل جدًا ويكون دافئ.