وصفة اليوم وصفة سهلة وبسيطة ويعشقها الجميع، وهي أحلي كيكة برتقال هشة وطرية بطعم خيالي وبطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في المنزل، الكيك عامة وجبة خفيفة ويتم تناولها في الصباح مع كوب من الشاي أو كوب من العصير، ويمكن وضعها في لانش بوكس المدرسة للأطفال كوجبة صحية وخفيفة ومحببة لديهم، لأنها تحتوي على البيض وعصير البرتقال الغني بفيتامين سي الذي يرفع المناعة ويحميهم من نزلات البرد، وسوف نتعرف من خلال هذا المقال من موقع ثقفني على طريقة عمل أحلي كيكة برتقال هشة وطرية بطعم خيالي وبطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في المنزل.

مكونات عمل أحلي كيكة برتقال هشة وطرية بطعم خيالي وبطريقة سهلة وبسيطة

نتعرف الآن من خلال هذه السطور التالية على مكونات عمل كيكة البرتقال الهشة وهي كما يلي:

• كوبان من الدقيق.
• كوب من عصير البرتقال.
• كوب من السكر الناعم.
• نصف كوب من الزيت أو السمن.
• ثلاث بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
• كيس بيكنج بودر.
• رشه من الملح.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• ملعقة كبيرة من الفانيليا.
• ملعقة كبيرة من بشر البرتقال.

طريقة التحضير

نتعرف الآن على طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة والخفيفة بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في المنزل وهي كما يلي:

1. نقوم بنخل الدقيق والبيكنج بودر ورشه الملح ونضغهم في طبق كبير.
2. ثم نقوم بوضع البيض والسكر وعصير البرتقال والزيت وبشر البرتقال والفانيليا في الخلاط أو نخفقهم بالمضرب الكهربائي حتي يفتح لون المزيج ويرتفع القوام ويصبح كريمي.
3. بعد ذلك نقوم بوضع المزيج على الدقيق ونخلط جيداً حتى نحصل على قوام كريمي ناعم.
4. ثم نضيف ملعقة الخل وعليها ملعقة من البيكنج بودر سوف يحدث فوران وبسرعه نضعها على خليط الكيك ونخلط جيداً.
5. بعد ذلك ندهن صينية بالزيت ونبطنها بالدقيق ونضع خليط الكيكة فيها.
6. ثم نضع الصينية في الفرن ويكون ساخن جدا على درجة حرارة 180 من درجة مئوية لمدة نصف ساعة أو ساعة إلا ربع.
7. بعد ذلك نختبر نضج الكيك بإدخال عود من الخلة في المنتصف إذا خرج نظيف تكون نضجت الكيكة ويمكن تشغيل الشواية حتى يأخذ الكيك اللون المتعارف عليه.
8. ثم نقوم بإخراجها من الفرن ونتركها حتى تبرد ونقوم بتقطيعها وتقدم مع الصوص الابيض أو صوص الشيكولاته وتزين برشه من جوز الهند أو بشر البرتقال المحلي بالسكر.

طريقة عمل الصوص الابيض

نتعرف الآن من خلال هذه السطور التالية على طريقة عمل الصوص الابيض لتزيين الكيك وهي كما يلي:

1. نحضر طبق ونضع فيه كوب من السكر البودرة وملعقتان من الكريم شانتيه ونخلط المكونات جيداً.
2. ثم نقوم بإضافة عصير برتقال أو حليب بالتدريج مع التحريك المستمر بالمضرب اليدوي حتى يتكون مزيج متجانس وقوام كريمي.
3. بعد ذلك نضيف رشه من الفانيليا ونخلط جيداً.
4. ثم نقوم بسكب المزيج على الكيك بعد التقطيع ونزين برشه من جوز الهند.