سنوضح لك كيفية صنع عجينة البيتزا في المنزل باستخدام أحدث التقنيات، تُعرف عجينة البيتزا بأنها خفيفة وبسيطة وسريعة التحضير، وإليكم مكونات عجينة البيتزا الجديدة بالإضافة إلى أبسط طريقة لعمل العجينة في المنزل.

طريقة جديده لعمل البيتزا:

البيتزا من الأكلات المعروفة ولها طرق عديدة ومختلفة تختلف طريقة عملها من بلد لأخرى ومن مطعم لأخر.

المكونات:

• خميرة فورية مقدارها ملعقة ونصف صغيرة.
• سكر، نصف ملعقة صغيرة.
• الدقيق المنخل في 4 أكواب.
• 0.5 كوب زيت.
• الملح قليلا. 
• 1/2 كوب ماء دافئ.
• حليب، ملعقتان كبيرتان.

طريقة عمل عجينة البيتزا البسيطة في المنزل:

• استخدمي خلاطًا يدويًا لخلط الدقيق والسكر والملح والخميرة.
• أضيفي الحليب ثم الماء والزيت.
• تحتاج عجينة البيتزا إلى 10 دقائق لتختلط.
• يمكن ترك العجينة في مكان دافئ لمدة 2.5 ساعة حتى تبرد وتصبح جاهزة.

أحدث وأسهل طريقة لعمل عجينة البيتزا في المنزل:

بيتزا بالزعتر عشرون دقيقة من الطهي تنتج طعامًا يكفي لثمانية أشخاص.

المكونات اللازمة:

• هناك 4.5 كوب من الدقيق.
• كوب زبادي.
• ماء دافئ مقدار 3/4 كوب.
• زيت زيتون، نصف كوب.
• وربع كوب زعتر.
• سماق وخميرة فورية ناعمة في ملعقة كبيرة.
• ملح، ملعقتان صغيرتان.
• ملعقة صغيرة من السكر والزعتر الأخضر المجفف.

تحضير البيتزا:

• ضعي في وعاء الخلاط السكر، والملح، وأربعة أكواب من الدقيق، والخميرة.
• ثم بعد ذلك قومي بخلط المكونات لبضع ثواني بسرعة بطيئة.
• ويجب أيضًا إضافة الزعتر والزيت والزبادي.
• بعد خلط المكونات على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين، أضيفي الماء واستمري في الخلط حتى تتشكل عجينة ناعمة ومتماسكة.
• إذا كانت العجينة طرية جداً، أضيفي الدقيق المتبقي.
• توضع العجينة في طبق مدهون بالزيت، وتغطى بقطعة من النايلون، وتترك ساخنة حتى يتضاعف حجمها.
• أحضري صينية قصيرة الحواف، وادهنيها بكمية كبيرة من الزيت.
• ثم ضعي العجينة بداخلها، مع فردها بأطراف أصابعك لتغطي قاع الصينية.
• يجب أن تغطى البيتزا بقطعة من النايلون.
• تترك العجينة ليتضاعف حجمها في مكان دافئ،
• ثم تضغط بأطراف أصابعك قبل رشها بالسماق والزيت والزعتر.
• تسخين الفرن إلى درجة حرارة 128 درجة مئوية، قبل وضع الرف الشبكي في منتصف الفرن.

أسهل طريقة لتحضير بيتزا الجبن في المنزل

واحدة من أبسط التقنيات لصنع عجينة البيتزا. طريقة مباشرة وقائمة المكونات لصنع البيتزا في المنزل. لدينا وصفة بيتزا بالجبن وهي إحدى وصفات البيتزا البسيطة. فيما يلي المكونات، وسنوضح لك كيفية صنع البيتزا بالجبن.

مكونات البيتزا لتحضير بيتزا الجبن:

• قطعة 100 جرام من الجبن.
• جبن موزاريلا وزن 150 جرام.
• مائة جرام من الكيري.
• صلصة البيتزا من أعلى العيارات، ملعقتان كبيرتان.
• زيتون أسود وزن 100 جرام.
• القليل من الزعتر.
• حبتان من البصل المقشر والمفروم.

طريقة تحضير بيتزا الجبن :

•  تضاف صلصة البيتزا أولاً، يليها الزيتون والبصل الذي يجب إضافته بعد عمل ثقوب صغيرة في العجينة بالشوكة.
• ثم رش كل نوع من الجبن على العجينة، تليها اللمسة الأخيرة من الزعتر.
• ضعي البيتزا فوق النار حتى تنتهي من طبخها. لا تستغرق البيتزا أكثر من 30 دقيقة للطهي.