طريقة عمل السمن البلدي في البيت هناك الكثير من السيدات تبحث عن طريقة عمل السمن الفلاحي بالبيت نظرا لعلو سعره الذي أصبح الكثير لا يقدر على شراءه، ولذلك تبحث السيدات عن الطريقة المثالية لعمل السمن في بيتها وتوفر الكثير من المال في ظل الغلاء الذي يعييشه الكثير من الأشخاص، ولذا سوف نقدم لكم أسهل طريقة لتساعدكي في عمل السمن الفلاحي بكل سهولة ويسر وهذا من خلال مقالنا.

السمنة الفلاحي من أكثر الأشياء التي يتم وضعها على الأكلات المنزلية سواء في الريف الفلاحين، او حتى في جميع المدن في جمهورية مصر العربية دايماً بتبقى ليها دور في ريحة وطعم الأكل، ولكن الان سعرها في السوق وصل لأرقام كبيرة جداً، خلال بقى خلصت حكاية إنك تنزلي تشتريها من تحت، دلوقتي مع الوصفة دي تقدري تعمليها في بيتك بكل سهولة وتقديمها في أكلاتك.

طريقة عمل السمن الفلاحي بالبيت

هذه الطريقة سوف تساعدك في عمل السمن الفلاحي وتوفير الكثير من المال فيجب عليكي إتباع الطريقة الأتية:
المكونات:
كمية مناسبة من الزبدة وقليل من الملح.
طريقة الإستخدام والتحضير:
لكي توفري الزبدة عندك دون شرائها ما عليكي سوى أن تقومي بغلي الحليب الذي تستخدميه وتبرديه ثم ضعيه في الثلاجة لمدة يوم كامل، بعد ذلك سوف تلاحظين تكون الزبدة على وجه الإناء يمكنك أن تنشلي الزبدة بعلبة ثلاجة وتضعيها بالفريزر، وتكرري العملية دائما عند غلي كمية الحليب حتى يتم توفير كمية من الزبدة، بعد ذلك إحضري إناء واسع وضعي به الزبدة على نار متوسطة وما عليكي سوى أن تقومي بالتقليب المستمر، حتى تلاحظي ظهور بعض السمن بالإناء إستمري بالتقليب حتى تظهر السمن بشكل كبير وتجف المياه بالكامل، وستتكون كتل ضغيرة وتعطي اللون الذهبي والآن إرفعي الإناء من على النار وإتركيه حتى يبرد تماما، إحضري شاشة وصفي الخليط بعلبة مطبخ لتفصلي السمن عن التكتلات التي بالسمن لتحصلي على سمن فلاحي بكل سهولة.

طريقة عمل السمن الفلاحي من الرايب

هذه الطريقة هي طريقة عمل السمن من الرايب وهذا من خلال إتباع الخطوات الأتية:
ضعي اللبن دون غلي في إناء ليوم كامل حتى يتجمد اللبن ويصبح مثل الجبن، وسوف تتكون طبقة بأعلى الإناء تسمى القشطة إفصليها وقومي بوضعها في إناء واسع، ثم أضيفي القليل من الماء المثلج على القشطة وربي الخليط وإستمري بذلك حتى تنفصل القشطة عن الماء الزائد، وضعيها على النار حتى يظهر السمن وإستمري بالتقليب حتى تجف تماما من المياه الزائدة، وبعد أن تبرد يمكنك تصفيتها بشاشة لتصفي السمن من الشوائب.