بسكويت اليانسون هو نوع من البسكويت يتميز بنكهة اليانسون الفريدة والمميزة، كما تتضمن مكونات بسكويت اليانسون الأساسية الدقيق والسكر والزبدة، بالإضافة إلى بودرة اليانسون التي تضفي النكهة المميزة البسكويت، كما يتم تزيينه ببذور اليانسون أو رشة من السكر الناعم.

مكونات تحضير بسكويت اليانسون

بسكويت اليانسون هو وجبة خفيفة لذيذة وممتعة للتمتع بنكهة اليانسون الفريدة، يمكن تحضيره في المنزل بسهولة، ويمكن تخصيصه وتزيينه حسب الذوق الشخصي، استمتع بالرائحة العطرية والنكهة الفريدة لبسكويت اليانسون في أي وقت تشاء، إليكم مكونات التحضير كما يلي:-

• 2 كوب طحين.
• 1/2 كوب سكر.
• ملعقة صغيرة من اليانسون.
• نصف ملعقة صغيرة من بيكنج بودر.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• صغير كوب زبدة طرية.
• بيضة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير

تم تناول بسكويت اليانسون كوجبة خفيفة مرافقة للشاي أو القهوة، ويعتبر مناسبًا للتمتع به في أي وقت من اليوم، سواء كان في الإفطار أو عند تناول وجبة خفيفة، إليكم طريقة البسكويت كما يلي:-

• قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية وقم بتبطين صينية خبز بورقة زبدة.
• في وعاء كبير، قم بخلط الطحين، والسكر، وبودرة اليانسون، وبيكنج بودر، والملح.
• ثم أضف الزبدة الطرية إلى المكونات الجافة واعجنها بأطراف أصابعك حتى تتكون قوامًا هشًا ومتجانسًا.
• في وعاء منفصل، اخفق البيضة وخلاصة الفانيليا جيدًا، ثم أضفها إلى العجينة واعجنها جيدًا حتى تتكون كرة عجين.
• قم بتغطية العجينة بورقة زبدة واتركها ترتاح في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
• بعد مرور الوقت، قم بفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق.
• قم بتشكيل البسكويت المفضل لديك، وضعها على صينية الخبز المبطنة.
• قم بخبز البسكويت في الفرن المُسخن مسبقًا لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا فاتحًا.
• بعد خروج البسكويت من الفرن، اتركها لتبرد تمامًا على رف تبريد.
• بمجرد أن تبرد البسكويت بالكامل، يمكنك تخزينها في علبة محكمة الغلق.
• كما يجب التأكد من المكونات المستخدمه بالكويت أن تكون جيدة، ويجب أيضا أن تكون بدرجة حرارة الغرفة.
• كما يشترط أن نترك العجينة ترتاح لمدة نصف ساعة قبل البدء في تشكيل البسكويت.