أجنحة الدجاج المقلية، ترغب الأمهات في التجديد من أجل أفراد اخرتها خاصة الاطفال الذين يزهدون الأكل بالإضافة إلى انخفاض درجات الحرارة التي تشهدها البلاد فنجد اننا لا نشتهي الاكلات خاصة الخضار والاكلات الدسمة وأجنحة الدجاج هي من الأكلات الشهية والمشكلة والتي أصبحنا نطلبها من المطاعم الكبرى حيث انهم يقومون بتقديمهابطريقة شهية تجعل الأطفال تحبها وطلبها بشدة ومن خلال السطور القادمة سنتعرف على طريقة شهية للأجنحة الدجاج المقلية.

طريقة عمل أجنحة الدجاج المقلية المقرمشة

المكونات:

• كيلو أجنحة دجاج.
• 2 كوب من كون فلاور.
• ملعقة صغيرة فلفل أحمر.
• ملعقة صغيرة ثوم بودر.
• ملعقة صغيرة بصل بودر.
• 3 ملاعق صغيرة ملح.
• زيت للقلي.

طريقة التحضير:

فقط كل ماعليكي اتباع الخطوات التالية لتحضير أشهى وجبة أجنحة دجاج مقلية مقرمشة:

• في البداية نقوم بغسل أجنحة الدجاج بشكل جيد ونقعها لمدة ساعة في محلول النقع وهو ماء وسكر وعصير ليمون وخل وماء.
• ثم نقوم بوضع أجنحة الدجاج في خليط الكورن فلاور والملح والفلفل الأسود والثوم البودر والبصل البودر والفلفل الأحمر، على ان يتم تغطية أجنحة للدجاج بالتتبيلة جيدا.
• نحضر طاسة أو حلة عميقة ونضع بها زيت كثير ونقوم بتسخينه جيدا، ثم نبدأ بقلي الاجنحة في الزيت مع التقليب باستمرار حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي المميز.
• نخرج الأجنحة من الزيت على مناديل المطبخ حتى نتخلص من الزيت الزائد وتقدم مع الشيبسي والكاتشب.

طريقة عمل أجنحة الدجاج بالبقسماط

المكونات

• كيلو أجنحة دجاج.
• نصف كوب ليمون.
• نصف كوب صويا صوص.
• 2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
• نصف كوب صلصة طماطم.
• ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ربع ملعقة بابريكا.

مكونات تغطية الدجاج:

• كوب بقسماط ناعم.
• نصف كوب دقيق.
• نصف كوب نشا.

طريقة التحضير:

• في وعاء نقوم بخلط الليمون مع الصويا صوص والثوم المفروم والصلصة، ثم نقوم بإضافة الملح والفلفل الاسود والبابريكا ونخلط المكونات معاً.
• ثم نقوم بإضافة الأجنحة في التتبيلة وتترك فيها لمدة ساعة ونصف.
• نخلط البقسماط مع الدقيق والنشا.
• نسخن طاسة بها زيت كثير ثم نضع الاجنحة في خليط البقسماط والدقيق ويقلب على الجانبين، ثم نضع الأجنحة في الزيت مع التقليب حتى تأخذ اللون الذهبي.