السمسم من الإضافات المفيدة لنظامنا الغذائي ويمكن إضافته لطعامنا بأشكال كثيرة، وتعتبر كرات السمسم بالتمر أكلة صحية تعطي طاقة طوال اليوم وتمد الجسم بالكثير من المعادن والفيتامينات، وتساعد على زيادة الوزن بشكل صحي، ويمكنك تحضير كرات السمسم الفاخرة بطريقة سهلة وسريعة في المنزل، ومن خلال موقع ثقفني، طريقة عمل كرات السمسم بالتمر بثلاث مكونات فقط.

مكونات كرات السمسم بالتمر

يتم إعداد كرات السمسم بثلاث مكونات فقط، وسوف نتعرف على المكونات اللازمة لتحضير هذه الحلوى اللذيذة، وهي كما يلي:

• نصف كيلو تمر طري.
• ربع كيلو سمسم محمص.
• 100 جرام شيكولاتة للتزيين.

  

طريقة التحضير

يمكنك تحضير تحلية فاخرة لضيوفك بطريقة سهلة ولا تستغرق الكثير من الوقت والمجهود، بخطوات بسيطة كما يلي:

1. نغسل نصف كيلو من التمر الطري جيدًا ثم ننزع منه النواة.
2. نذوب 100 جرام من الشيكولاتة على حمام ماء ساخن مع إضافة ملعقة كبيرة من الزيت على الشيكولاتة.
3. نطحن التمر في محضرة الطعام ثم نضيف عليه ربع كيلو من السمسم المحمص ونستمر في الطحن حتى يمتزج السمسم مع التمر.
4. ثم نشكل خليط التمر والسمسم إلى كرات صغيرة ونضعها في الشيكولاتة المذابة حتى تتغلف جيدًا.
5. يمكنك تزيين الكرات على حسب الذوق أو تقديمها كما هي.
6. ثم نضع كرات السمسم في الثلاجة حتى تتماسك الشيكولاتة وتصبح الحلوى جاهزة للتقديم.

فوائد السمسم

السمسم يستخدم بكثرة في إعداد المخبوزات والحلويات لأنه يتميز بكثير من الفوائد لصحة الجسم، ومن أهمها ما يلي:

1. السمسم غني بمجموعة فيتامين ب التي تفيد في تقوية الأعصاب حيث  يحتوي على فيتامين ب1، ب3، ب6.
2. يحتوي السمسم على نسبة عالية من المعادن التي تقوي العظام والعضلات وتحمي من الهشاشة مثل الكالسيوم والزنك والمغنسيوم.
3. الألياف الموجودة في السمسم تحسن صحة الجهاز الهضمي وتقلل من اضطرابات الهضم.
4. السمسم يحتوي على مجموعة من الأحماض الدهنية ومضادات الأكسدة التي تقوي الجهاز المناعي للجسم.
5. الخصائص المضادة للالتهابات في السمسم تساعد في تخفيف التهابات المفاصل.
6. السمسم يساعد على زيادة الوزن وعلاج النحافة لكن لا ينصح بالإفراط في تناوله.