وصفة اليوم وصفة سهلة ويعشقها الجميع وهي القرص الطرية بالزبادي مش هتشتريها من بره تاني، من الوصفات الخفيفة لوجبة الإفطار في الصباح مع كوب من الحليب أو الشاي، ويمكن أيضا تعتبر وجبة خفيفة على مائدة العشاء، ويمكن وضعها في لانش بوكس المدرسة للأطفال كوجبة مع كوب عصير طبيعي وطازج، لأنها تحتوي على عناصر غذائية مفيدة مثل الحليب والزبادي،  وسوف نتعرف من خلال هذا المقال من موقع ثقفني على طريقة عمل القرص الطرية بالزبادي مش هتشتريها من بره تاني اعمليها بنفسك ووفري واكلي أولادك أكل بيتي وصحي أفضل من الجاهز.

مكونات عمل القرص الطرية بالزبادي مش هتشتريها من بره تاني

نتعرف الآن من خلال هذه السطور التالية على مكونات عمل القرص الطرية بالزبادي بمكونات بسيطة واقتصادية وهي كما يلي:

• كيلو دقيق خاص بالمخبوزات.
• كوب من الحليب السائل.
• علبتين من الزبادي.
• كوب ونصف سمنة ذاءبة.
• ملعقتان كبيرتان من السكر.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الجافة.
• رشه من الملح.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.

طريقة التحضير

نتعرف الآن من خلال هذه السطور على طريقة عمل القرص الطرية بالزبادي بابسط الطرق المضمونة لنجاح الوصفة وهي كما يلي:

1. نضع الخميرة الجافة والسكر على كوب الحليب ونخلط جيداً ونتركها حتى تنشط وتتفاعل ونتأكد من أنها صالحة للاستخدام.
2. ثم نضع الدقيق المنخول في طبق عميق ونضع عليه رشه ملح والبيكنج باودر ونخلط المكونات جيداً.
3. بعد ذلك نضيف الزبادي وخليط الخميرة والحليب على الدقيق ونعجن ونضيف السمنة ونعجن جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية.
4. ثم نتركها في مكان دافئ ونغطيها جيداً حتى لايجف وجه العجينة لمدة ساعة أو حتى يصبح حجمها الضعف.
5. بعد ذلك نقوم بتقطيع العجينة إلي قطع صغيرة الحجم ونكورها مثل الدائرة ونضعها في صينية مدهونة بالزيت ونضغط عليها ضغطه بسيطة ونكرر هذه الطريقة حتي ننتهي من العجين كله.
6. ثم نتركها ترتاح لمدة ربع ساعة في الصينية ونقوم بتسخين الفرن على أعلي درجة حرارة وندخل القرص في الفرن ونتركها حتى تأخذ لون وتنضج تماما ونخرجها على فوطة نظيفة ونغطيها حتي تصبح طرية.