وصفة اليوم هي الدجاج المشوي في الفرن بطريقة خطيرة ولادك هيطلبوه منك كل يوم، من الوجبات السريعة والصحية والتي يعشقها الجميع، وهي تقدم باكثر من طريقة وأكثر من تتبيلة، منها تتبيلة التوابل والبهارات والأعشاب، وتتبيلة الخضراوات، وتتبيلة الكاتشب والمستردة، وتتبيلة الزبادي والتوابل، والكثير من التتبيلات المختلفة للدجاج المشوي، وسوف نتعرف من خلال هذا المقال من موقع ثقفني على طريقة عمل الدجاج المشوي في الفرن بطريقة خطيرة ولادك هيطلبوه منك كل يوم، وتقدم بجانب السلطات والأرز الأصفر المبهر، ويمكن وضعها مع الخضار المشكل في الفرن.

مكونات عمل الدجاج المشوي في الفرن بطريقة خطيرة ولادك هيطلبوه منك كل يوم

نتعرف الآن من خلال السطور التالية على مكونات عمل الدجاج المشوي في الفرن بطريقة خطيرة وسهلة وهي كما يلي:

• دجاجة متوسطة الحجم مغسولة ونظيفة.
• علبة من الزبادي.
• بصلة كبيرة مبشورة.
• حبة من الطماطم مبشورة.
• فلفل اخضر حار مفروم ناعم.
• ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
• ملعقة كبيرة من عسل النحل.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• التوابل ملعقة صغيرة من( الببريكا، ثوم بودر، بصل بودر ، جنزبيل بودر، كزبرة جافة، فلفل اسود).
• ملعقة كبيرة من بهارات الدجاج.
• ملعقة كبيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

نتعرف الآن على طريقة عمل الدجاج المشوي بطريقة سهلة وبسيطة مثل أكبر المطاعم وهي كما يلي:

1. نحضر طبق كبير ونضع فيه الدجاجة ونغسلها جيداً بالماء والملح والجنزبيل والدقيق ونتركها في هذا الخليط ثلث ساعة.
2. ثم نغسل الدجاجة من الخليط ونتركها حتى تجف تماماً ونتركها في مصفاة.
3. بعد ذلك نقوم بوضع الزبادي والبصل المبشور والطماطم المبشور والفلفل الحار والثوم والعسل والخل والبهارات والملح والتوابل والزيت في طبق ونقلب المزيج جيداً.
4. ثم نقوم بوضع الدجاجة بعد أن نقوم بعمل فتحات صغيرة فيها بالسكينة في المزيج وندعك الدجاجة جيداً حتى تتشرب الخلطة السابقة.
5. بعد ذلك نقوم بتغطية الدجاجة المتبلة ونضعها في الثلاجة لمدة ليلة كاملة أو يومين.
6. ثم بعد انتهاء المدة نقوم بوضع الدجاجة في الفرن ويكون فرن ساخن جدا علي أعلي درجة حرارة لمدة ساعة ونصف أو حتى تتم عملية النضج ويصبح لونها مثل المتعارف عليه.
7. بعد ذلك نخرج الدجاجة من الفرن وتقدم مع سلطة الطحينة والسلطة الخضراء والأرز الأصفر المبهر.