تنتشر في الوقت الحاضر العديد من الوصفات اللذيذة التي يمكن أن نحضرها في المنزل باستخدام أدوات المطبخ المتوفرة لدينا واحدة من الوصفات التي تحظى بشعبية كبيرة هي طريقة عمل الفراخ في الخلاط قد يبدو هذا الأمر غريبا ومبتكرا في البداية، ولكن عندما تجربيها ستكتشفين أن هذه الطريقة ليست فقط سهلة وسريعة، ولكنها أيضا تنتج أطباقا مدهشة تزيد لذتها عن الذهب.

طريقة عمل الفراخ في الخلاط

إن استخدام الخلاط لطهي الفراخ تعتبر فكرة مبتكرة رائعة حيث أنها تسهل عملية التحضير والطهي وتحتفظ بنكهة الفراخ بشكل مثالي قد تتساءلين عن كيفية تنفيذ هذه الطريقة، وهو سؤال مشروع فيما يلي سأشرح لك خطوات تنفيذ هذا الطريقة الجديدة التي ستضمن لك النجاح في المطبخ.

أهم خطوة في هذه الطريقة هو شراء الفراخ الجيدة والطازجة يجب التأكد من جودة اللحم وعدم وجود أي روائح غريبة أو عيوب بعد ذلك، يجب تنظيف الفراخ جيداً بالماء البارد وتجفيفها برفق بورق المطبخ.

الآن حان وقت التحضير قومي بتقطيع الفراخ إلى قطع صغيرة قابلة للطهي في الخلاط الكهربائي قد تحتاجين إلى قطع الفراخ إلى أجزاء أصغر حتى تتناسب مع حجم الخلاط، ولكن هذا ليس مشكلة كبيرة بعد ذلك، قومي بوضع الفراخ المقطعة في وعاء الخلاط واضغطي على الزر للتشغيل قد ترغبين في إضافة توابل وبهارات حسب رغبتك لتعزيز نكهة الفراخ.

لاحظي أن استخدام الخلاط في هذه العملية يسهل عليك تحضير الفراخ بسرعة وعناية يمكن التحكم في درجة نعومة اللحم بـ تشغيل الخلاط لمدة أطول أو أقصر يتمثل السر في عدم تشغيل الخلاط لفترة طويلة جداً حتى لا تتحول الفراخ إلى عجينة.

بمجرد أن تحصلي على النسيج المطلوب للفراخ، قومي بإزالتها من الخلاط وتسخين مقلاة كبيرة على نار متوسطة وقومي بإضافة الزيت وتسخينه بعد ذلك، ضعي الفراخ في المقلاة وقلّبيها برفق باستخدام ملعقة خشبية حتى تنضج تماماً من الجميع الجوانب.

عند تقديم الفراخ المطبوخة، يمكنك تزيينها بالصلصة المفضلة لديك وتقديمها مع الأرز أو الخضروات المناسبة لذوقك الفراخ المطهوة في الخلاط ستكون طرية وشهية، مع تعبير أكثر عن نكهة اللحم ومزيج التوابل المستخدمة.

يجب أن نذكر أن هذه الطريقة المبتكرة لعمل الفراخ في الخلاط ليست فقط سهلة وسريعة، ولكنها أيضاً توفر لك الوقت والجهد في المطبخ قد يكون هذا الأمر مُثير للاهتمام بالنسبة للعديد من الأشخاص الذين لديهم جدول زمني مشغول لذا ماذا تنتظرين؟ قومي بتجربة هذه الطريقة المبتكرة في المطبخ واستمتعي بنتائجها الشهية والمدهشة.

طريقة عمل الفراخ المشوية

لتحضير الفراخ المشوية، يمكنك اختيار القطع المفضلة لديك مثل الصدور، والأفخاذ، والأجنحة، أو حتى الفراخ الكاملة وفي هذا المقال، سنتحدث عن أسهل طريقة لتحضير الفراخ المشوية.

تتميز الفراخ المشوية بنكهتها اللذيذة وقوامها المغذي. يمكنك تعديل التوابل حسب ذوقك الشخصي للحصول على نتائج مختلفة كما يمكنكم تجربة وصفات مختلفة لصلصة الشواء أو تبديل الأعشاب والتوابل للاستمتاع بنكهات جديدة.

أولاً، قم بتجهيز الفراخ عن طريق تنظيفها جيدًا وإزالة الدهون الزائدة والأحشاء إن وجدت بعد ذلك، يمكنك تتبيل الفراخ حسب ذوقك باستخدام البهارات المفضلة لديك مثل الثوم، الزعتر، البابريكا، والملح والفلفل.

ثانيًا، يمكنك إعداد الشواية بتسخينها مسبقًا يفضل استخدام الشواية الكهربائية أو الشواية الغازية للحصول على نتائج أفضل وسهولة في التحكم في درجة الحرارة.

بعد ذلك، ضع الفراخ على الشواية واتركها لتشوى لمدة10-15 دقيقة من كل جانب يمكنك استخدام فرشاة لتدهن الفراخ بصلصة الباربيكيو أو صلصة الشواء المفضلة لديك لإضافة النكهة وتحسين اللون والطعم.

يمكنك أيضًا إضافة بعض الخضروات مثل البصل والفلفل الحلو إلى الشواية لترافق الفراخ وتضيف نكهة رائعة قم بتقطيعها إلى قطع صغيرة وضعها مع الفراخ في الشواية.

تأكد من قلب الفراخ بانتظام للحصول على تسوية متساوية ومنع احتراقها تحتاج الفراخ إلى وقت طبخ يتراوح بين25-30 دقيقة حتى تنضج تمامًا.

عند توصيل الفراخ، قم بتجميعها في طبق التقديم واتركها لترتاح لبضع دقائق قبل التقطيع هذا يساعد على حبس العصارة والجعل اللحم أكثر طراوة.

قدم الفراخ المشوية إلى جانب الخضروات المشوية والأرز أو الخبز المحمص يمكنك أيضًا إضافة البطاطس المقلية المقرمشة كوجبة جانبية إذا كانت لديك الرغبة في ذلك.