إن الأرز بالخلطة هو إحدى الأطباق المحبوبة والمشهورة وقد بدأت في المطاعم الآسيوية، ثم انتشرت إلى باقي المطاعم والمطابخ العربية،  يتميز هذا الأرز بنكهته الفريدة والمميزة، والتي تجعله ملك العزومات، كما يمكنكِ تغيير بعض المقادير للحصول على طعم مختلف كل مرة، اليوم سنخبركم بالتفصيل طريقة عمل الأرز بالخلطة مثل المطاعم المميزة.

طريقة عمل الأرز بالخلطة مثل المطاعم

تبحث الاعديد من النساء حول طريقة سهلة لعمل الارز بالخطة حتى تقدمة فى العزومات او لاسترها لما لة من شعبية ويعطى بهجة للسفرة نظراً لألوانة المبهجة و طعمة الرائع، اليك اسهل طريقة عمل ارز بالخلطة مثل الجاهز كالتالى:

مقادير الارز بالخلطة

• 2 كوب من الأرز البسمتي، ويمكن استبداله بالأرز المصري حسب المتوفر لديكِ.
• 2 أكواب شوربة ساخنة.
• 3 ملاعق كبيرة سكر.
• 3 ملاعق صغيرة عسل أسود.
• ملح.
• فلفل.
• قرفة.
• مكسرات محمصة.
• زبيب.
• كبدة مكعبات، ويمكن استخدام كبد وقوانص حسب المتوفر لديكِ.
• سمنة.
• زيت.

كيف طريقة عمل رز بالخلطة؟

• قبل البدء في طهي الأرز، قومي بغسله جيدًا تحت الماء البارد لإزالة النشا الزائد.
• بعد ذلك في وعاء كبير، قومي بنقع الأرز في الماء لمدة 30 دقيقة قبل الطهي.
  ثم قومي بتصفية الأرز من الماء.
• بعد ذلك قومي بوضع السكر والعسل الأسود في الحلة واتركيهم حتى يتكرمل السكر.
• ثم قومي بإضافة الأرز وقلبيه جيدًا حتى يأخذ اللون.
• بعد ذلك أضيفي الشوربة، وباقي التوابل، بمجرد أن يبدأ الأرز في الغليان، قللي الحرارة إلى الحد الأدنى واتركي الأرز يطهى لمدة 15-20 دقيقة.
• ثم في الوقت نفسه، في طاسة صغيرة، قومي بوضع القليل من الزيت، حتى يسخن تماماً، وقومي بوضع بصلة مقطعة مكعبات لمدة دقيقة.
• بعد ذلك أضيفي الكبدة المقطعة مكعبات، والملح والفلفل، وقلبي واتركيها حتى تنضج.
• في طاسة أخرى قومي بتحمير المكسرات والزبيب واتركيهم.
• كما يمكنك إضافة بعض الخضروات المفضلة لديك، مثل الجزر المبشور أو البسلة أثناء تسوية الأرز حسب الرغبة.
• للتقديم، قومي بوضع الأرز في سرفيس التقديم، وعليه الكبدة والمكسرات.

استمتعي بتحضير الأرز بالخلطة اللذيذة في منزلك، واستمتعي بنفس النكهة والمذاق الرائع الذي تجديه في المطاعم، فقد قدمنا لكِ طريقة عمل الأرز بالخلطة مثل المطاعم تمامًا، بكل أسرار أشهر الشيفات، وسوف يسألك كل من يتذوق الأرز عن الطريقة، ويمكنكِ تقديمه مع المشويات والبطاطس المقلية، ويمكن أيضًا استخدام الكبد والقوانص، حسب ما يتوفر لديكِ، وفي كل مرة ستحصلين على طعم مميز ورائع ومختلف.