اسرار عمل دجاج كنتاكي في البيت، دجاج الكنتاكي من الأطعمة المحببة لدى الجميع بسبب قرمشتها وطعمها اللذيذ، معظم الأمهات يبحثن عن أفضل طريقة لعمل دجاج الكنتاكي في المنزل حتى تكون الطريقة أكثر أمانًا على الأطفال، حيث تبعدهم عن تناول أطعمة من خارج المنزل والتي قد تكون ملوثة. في مقالنا اليوم سنتعرف على أفضل طريقة لعمل دجاج كنتاكي في المنزل وبطريقة سهلة سنتعرف عليها من خلال السطور القادمة.

 اسرار عمل دجاج كنتاكي في البيت

المكونات

•  قطع دجاج.
• كوب واحد من الدقيق.
•  ملعقتين من مسحوق الثوم أو ملعقة واحدة من الثوم المفروم.
•  ملعقتين من البصل.
•  فلفل أسمر ستحتاجين إلى ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الأسمر بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من الفلفل الحار، وملعقة صغيرة أيضًا من مسحوق البابريكا.
•  كوب ونصف من الحليب ويفضل أن يكون الحليب مغلي جيدًا.
•  ملعقة صغيرة من الملح.
•  2 بيضة.
•  كمية زيت مناسبة لقلي الدجاج.

طريقة التحضير

•  أحضري القدر وضعي بداخله كمية الزيت المتوفرة لديكِ واتركيه على نار متوسطة.
•  قومي بحصر وعاء كبير وضعي بداخله الدقيق والملح والفلفل الأسمر والفلفل الأحمر والبابريكا والثوم وقلبي كل المكونات معًا جيدًا.
•  أحضري وعاء آخر منفصلًا وضعي بداخله كمية البيض المتوفرة لديكِ بالإضافة إلى كمية الحليب وقلبيهم معًا جيدًا.
•  أحضري قطع الدجاج المتوفرة لديكِ و اغمسيها في الوعاء الأول الذي يحتوي على الخليط البيض والحليب، ثم اغمسيها في الوعاء الثاني الذي يحتوي على الخليط الجاف، واجعلي كل قطعة دجاج مغطاة بالخليط.
•  استمري في تكرار هذه العملية وضعي قطع الدجاج في مقلاة الزيت واحرصي على وضعها بشكل تدريجي، لا تضعي كمية كبيرة من قطع الدجاج في المقلاة، يفضل أن تضعي قطعتين على الأكثر حتى تحصلي على نتائج جيدة.
•  اتركي الدجاج في الزيت لمدة لا تزيد عن 8 دقائق حتى تلاحظين أن الدجاج اكتسب اللون الذهبي.
•  باستخدام مصفاة، قومي بتصفية الدجاج من الزيت، واستخدمي مناديل المطبخ لامتصاص الزيت من الدجاج.

خاتمة

دجاج كنتاكي من اكثر الأنواع الدجاج المفضلة لدى الجميع نظرا لخلطتها  الرائعة التي تعطيها مذاق مميز، طريقة تحضير خلطة الدجاج الكنتاكي ليست بالصعبة ننصحك بتحضيرها في المنزل لعائلتك حيث تكون أكثر أمانا وبالهنا والشفا.