حلى الحليب والكراميل ، مع ارتفاع درجات الحرارة يخسر الجسم الكثير من السكريات في الدم وغالباً ما ينتابنا الشعور بالحاجة إلى تعويض ذلك عبر تناول أصناف من الحلوى الشهية التي تعطي الجسم المزيد من الطاقة التي يحتاجها في هذه الأجواء المُتعبة، وبما أنَّ أغلب الحلويات تزيد من حرارة الجسم، فقد قمنا من خلال هذا المقال في موقع ثقفني  باختيار وصفة حلى الحليب والكراميل السهلة واللَّذيذة والتي تقدَّم باردة لتذوب في الفم وتمنح الجسم الكثير من الانتعاش والطاقة.

حلى الحليب والكراميل المكونات والمقادير

وسوف نوضح لكم مكونات حلى الحليب ثمَّ مكونات عمل الكراميل بالتفصيل:

مقادير ومكونات حلى الحليب

• لتر واحد من الحليب الطازج
• كمية كافية من السكر حسب الرغبة في درجة الطعم الحلو
• كوب من الطحين (الدقيق) متعدد الاستعمال
• فانيليا (ملعقة كبيرة)
• نصف كوب من الزبدة أو الزيت حسب المتوفر لديك أو حتى السمنة

مكونات عمل الكراميل في المنزل باحترافية

• كوب واحد من السكر
• كوب وثلاث ارباع من الماء
• ملعقتين كبيرتين من النشاء

خطوات عمل حلى الحليب والكراميل

وكما أوضحنا مكونات ومقادير كلًّ من حلى الحليب، والكراميل بالتفصيل، سوف نوضح لكِ سيدتي عبر موقع ثقفني خطوات عمل حلى الحليب ثم الكراميل وصولاً إلى تقديم الطبق جاهزاً ولذيذاً، إلى التفاصيل.

خطوات عمل حلى الحليب

1. نضع مقدار الزبدة في وعاء ونرفعها على النار ثم نضيف الدقيق بالتدريج ونقلبه جيداً حتى يتغير لونه وينضج.
2. نبدأ بإضافة الحليب بالتدريج حتى يصبح القوام ثقيلاً ونضيف ملعقة الفانيليا ومقدار السكر المطلوب.
3. نترك المكونات على النار حتى تغلي مع التقليب باستمرار.
4. نطفئ النار ونصب الخليط في وعاء التقديم أو أكواب خاصة أصغر حجماً ونتركه حتى يبرد

خطوات تحضير الكراميل في المنزل

1. نضع السكر في وعاء ونرفعه على النار ونقلبه حتى يصبح لونه ذهبي.
2. نضع النشاء في ماء فاتر ونذوبه ثم نضيفه بالتدريج فوق السكر ونقلبه بشكل جيد حتى الغليان.
3. بعد أن يصبح القوام ثقيلاً نطفئ النار ونصب الكراميل فوق خليط كريمة الحليب ونُدخل الطبق إلى الثلاجة حتى يبرد جيداً ويصبح جاهزاً للتقديم.

وبالهناء والعافية.