يعتبر الخيار من الخضروات الشهيرة والمحببة لدى الكثيرين حول العالم، فهو ليس فقط طعام منعش ولذيذ بل أيضًا غني بالفوائد الصحية، إليكي أفضل طرق تخزين الخيار يعد الخيار من أقدم الزراعات المعروفة للإنسان، حيث كان يزرع ويستهلك في مناطق مختلفة من العالم منذ آلاف السنين، و بالإضافة إلى نكهته المميزة واستخدامه في الأطعمة، يحمل الخيار مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية.

أفضل طرق تخزين الخيار

تخزين الخيار في الثلاجة يعتبر أمر هام للحفاظ على طعمه وجودته لفترة أطول.

تخزين الخيار بدون لف

• ابدأي بغسل الخيار جيد للتخلص من الأتربة والشوائب.
• جففي الخيار بلطف باستخدام مناديل ورقية لإزالة الرطوبة الزائدة.
• ضعي الخيار في أكياس بلاستيكية مع سحاب علوي.
• ضعي ملعقة معدنية جافة داخل الحقيبة لامتصاص أي رطوبة قد تكون متبقية.
• أغلقي الحقيبة جيد وضعيها على رف في الجزء العلوي من الثلاجة.
• سيظل الخيار طازج لمدة تصل إلى أسبوعين.

تخزين الخيار بعد لفه

• ابدأي بغسل وتنظيف الخيار.
• استخدمي مناشف ورقية لف كل حبة خيار بشكل فردي وجيد.
• ضعي الخيار الملفوف في أكياس بلاستيكية ذات شريط لاصق.
• ضعي الأكياس في الجزء العلوي من الثلاجة.
• سيظل الخيار طازج لمدة لا تقل عن أسبوعين.

تخزين الخيار غير الكامل

• جففي الجزء المتبقي من حبة الخيار بشكل جيد باستخدام مناديل ورقية.
• ضعي قطعة من لاصق الطعام على الجزء المقطوع من الخيار ولفيه بإحكام.
• ضعي حبة الخيار المقطوعة في وعاء بلاستيكي أو زجاجي وضعيها في الثلاجة حتى تستخدميها.

تخزين الخيار المقطع

طريقة التغطية بالمناشف الورقية

• ضعي قطع الخيار في وعاء بلاستيكي أو زجاجي، متجاورة وغير مكدسة بشكل كامل.
• ضعي منشفة ورقية سميكة فوق قطع الخيار لتغطيها تمامًا.
• أحكمي إغلاق الوعاء واستهلكي ما فيه في غضون أربعة أيام.

تعد هذه الطريقة من أفضل طرق تخزين الخيار.

طريقة الغمر بالماء

• ضعي قطع الخيار في وعاء بلاستيكي أو زجاجي.
• املئي الوعاء بالماء بحيث تكون قطع الخيار مغمورة بالماء بشكل كامل.
• أحكمي إغلاق الوعاء وضعيه في الثلاجة.
• سيبقى الخيار طازج لفترة من الوقت.

باختصار يمكن تخزين الخيار في الثلاجة باستخدام مختلف الطرق المذكورة أعلاه، اعتماد على الوضع والاستخدام المختلف.