طريقة عمل الفلفل المخلل يدوم طويلا
يعد الفلفل المخلل من المقبلات التي يعشقها الكثير منا، حيث نجد الكثير من الأشخاص يفضلون تناول الفلفل المخلل مع الأطعمة ويقومون بشرائه من المحلات التجارية لذلك نجد ربة المنزل عملت على البحث للتعرف على طريقة عمل الفلفل في المنزل ويدوم فترة طويلة، حيث يتميز الفلفل المنزلي بمدى نظافته ويوفر لنا الكثير من الأموال ونقوم بإضافة له النكهات المختلفة كما نريد، لذلك استطعنا أن نجد لكم طريقة فعالة لعمل الفلفل وتستمر فترة طويلة وسوف نوضح طريقة عمل الفلفل من خلال هذا المقال.

مكونات عمل الفلفل مخلل

تتكون تلك الوصفة من عدة مكونات بسيطة وسهلة وتتوفر في جميع منازلنا وسوف نوضح تلك المكونات من خلال ما يأتي.

• ٥ كيلو من الفلفل.
• ماء.
• كيس من الملح.
• حباب ليمون.
•  معالق من حبة البركة.
• كوب خل.

طريقة تحضير عمل الفلفل المخلل

تحضر تلك الوصفة من عدة خطوات بسيطة وسهلة ويمكن لجميع ربات المنازل عملها بكل سهولة وسوف نوضح خطوات التحضير من خلال ما يأتي.

• نحضر وعاء كبير ونضع به الفلفل ثم نقوم بغسله جيدا بالماء والخل.
• ثم نقوم بفتحه بواسطة سكين عن طريق أدخال سن السكين به في المنتصف ونقوم بإخراجها.
• ثم نحضر الماء ونضع به الملح والخل ونقلبهم جيدا حتى تتجانس المكونات.
  ثم نضع الماء في البرطمان ونقوم بعصر الليمون عليه.
• ثم نضع حبة البركة في الماء ونقلب جميع المكونات جيدا.
• ثم بعد ذلك نضع الفلفل في الماء ونغلق البرطمان جيدا.
• ثم نفتح عليه بعد أسبوعين تقريبا وسوف نتناول أشهى أنواع الفلفل المخلل.

وصفة عمل الخيار المخلل

يعد الخيار المخلل من المخللات الشهية والتي يعشقها الكثير من الأشخاص وسوف نوضح طريقة عمل المخلل من خلال ما يأتي. المكونات:

• 2 كيلو من الخيار
• ثلاثة حبات من الليمون.
• ملح.
• شطة.
• كوب خل.
• ماء.

طريقة التحضير:

• نحضر الخيار ونغسله جيدا بالماء والخل.
  ثم نقوم بتقطيعه إلى شرائح.
• ثم نحضر برطمان ونضع به الماء والخل والليمون والملح.
• ثم نقلب المكونات جيدا حتى تتجانس.
  ثم نقوم بوضع الخيار به ونغلقه جيدا.
• ثم نخرجه عند تمام السواء ونقدمه بالهناء والشفاء.

اختر نوعًا من الفلفل الحار يناسب ذوقك ومستوى تحملك للحراة يفضل حفظ الفلفل الحار في أكياس محكمة الإغلاق داخل الثلاجة للمحافظة على نضارته وحرارته عند تقطيع الفلفل الحار، من الأفضل ارتداء قفازا استخدم الفلفل الحار كجزء من توابلك المفضلة وامزجه مع مكونات أخرى لتحقيق نكهة متوازنة ومثيرة.

الفلفل الحار

البذور والأوعية الداخلية هي التي تحتوي على معظم الحرارة. إذا كنت ترغب في الحصول على نكهة حارة دون زيادة الحرارة، يمكنك إزالة البذور والأوعية لتسهيل عملية نحل الفلفل، يمكنك استخدام مطحنة أو خلاط لفرمه بدلاً من تقطيعه يدويًاعند نحل الفلفل، يمكنك استخدام زيوت طهي ذات درجة حرارة عالية مثل زيت الزيتون أو زيت الذرة.