بطاطس مقرمشة ، من الأكلات السريعة اللذيذة والشهية التي يفضلها الصغار والكبار، ويقبلون عليها في جميع الأوقات، حيث تعد البطاطس الأكلة المفضلة التي يتناولها الكثير في جميع الأوقات، كما أن الكثير يفضلون تناول بطاطس المطاعم المقرمشة عن البطاطس البيتي لمذاقها اللذيذ والمقرمش، ولكن قد تكون غير مضمونة من الناحية الصحية، وقد تكلف أموالًا باهظًة أيضًا، لذا سوف نقدم لكم طريقة عملها بخلطة مميزة وشهية وأحلى من المطاعم ليمكنكم تحضيرها في المنزل بكل سهولة، وبمكونات بسيطة، ومتوفرة لديكم أيضًا، كما يمكنكم تناولها مع مكرونة الفريدو بالدجاج، وتبحث ربات البيوت عن طريقة تحضيرها لكي يحضرونها لأفراد أسرتهم وإسعادهم بدلًا من شرائها من المطاعم، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم من خلال موقع ثقفني طريقة عمل بطاطس مقرمشة بكل سهولة، وبألذ الوصفات، وأحلى من المطاعم.

مكونات بطاطس مقرمشة

سوف نتعرف فيما يلي على مكونات بطاطس مقرمشة، وهي كالآتي:

• كيلو بطاطس.
• ملح.
• حبة فلفل أحمر مفروم ناعم.
• 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم ناعم.
• 80 جم جبنة شيدر مبشورة.
• 180 جم نشا.
• زيت نباتي للقلي.

طريقة التحضير

سوف نتعرف فيما يلي على طريقة تحضير بطاطس مقرمشة، وهي كالآتي:

• نحضر البطاطس، ثم نقشره.
• ثم نغسل البطاطس جيدًا بالماء.
• ثم نقطع البطاطس مكعبات كبيرة.
• بعد ذلك نحضر حلة ونضيف إليها مكعبات البطاطس والماء وملعقة صغيرة من الملح، ثم نضع الحلة على النار ونترك البطاطس حتى ينضج.
• ثم نرفع البطاطس من على النار، ثم نصفيه جيدا من الماء.
• ثم نضع البطاطس في وعاء عميق ونهرسها جيدًا.
• بعد ذلك نضيف إليها الفلفل الأحمر المفروم ناعم والبقدونس المفروم ناعم والجبنة الشيدر المبشورة، ثم نخلطهم جيدًا حتى تتجانس المكونات.
• ثم نضيف الملح ونخلط جيدًا.
• ثم نضيف النشا ونخلط جيدًا.
• بعد ذلك نضع الخليط على سطح مرشوش بالنشا، ثم نقسمه إلى كرتين.
• ثم نفرد كل كرة بالشوبك، ثم نجعله على شكل مربع ونزيل أطرافه، ثم نقطعه إلى نصفين، ثم إلى شرائح أو أصابع رفيعة.

• ثم نلم الأطراف ونكورها ونفردها مرة ثانية ونقطعها.
• ونكرر نفس الخطوات في الكرة الثانية.
• ثم نضع مقلاة واسعة على النار ونضيف إليها زيت غزير ونتركه يسخن.
• ثم نقلي فيه أصابع البطاطس ونتركها حتى تكتسب لونًا ذهبيًا من الجهتين.
• بعد ذلك نرفع البطاطس من على النار.
• ثم نقدم بطاطس مقرمشة في طبق التقديم مع الكاتشب.
• وبالهنا والشفا.