طريقة عمل مكرونة الفريدو بالدجاج ، تصاب ربات البيوت بالحيرة عند إعداد الطعام لأفراد أسرتهم ويأخذوا الكثير من الوقت في التفكير لصنع وجبات مختلفة وشهية ولذيذة وصحية وغير تقليدية لكسر الروتين والملل الذي ينتج من تكرار أصناف الطعام مما يجعلهم يبحثون عبر الانترنت عن أكلات غربية لكي يحضرونها لأسرتهم، لذا سوف نقدم لكم طريقة عمل مكرونة الفريدو بالدجاج الإيطالية ليمكنكم تحضيرها بكل سهولة، وبمكونات بسيطة، ومتوفرة لديكم. وتتميز مكرونة الفريدو بالدجاج بقيمتها الغذائية العالية، وبفائدتها الصحية، حيث تتكون من الدجاج الغني بالبروتين والخضار الغني بالفيتامينات، كما أنها غنية بصوص الحليب الغني بالكالسيوم. كما تتميز بمذاقها اللذيذ والشهي الذي لا مثيل له، وبرائحتها الرائعة، وبسهولة تحضيرها فلا تتطلب وقت ولا مجهود كبير، وببساطة مكوناتها. كما يمكنكم تجربة صينية شاورما الدجاج بالبطاطس، وباستا الدجاج بالصلصة الحمراء والاستمتاع بمذاقهم اللذيذ والطيب مع جميع أفراد الأسرة في جو ملئ بالبهجة والسرور. وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم في هذا المقال من خلال موقع ثقفني مكونات مكرونة الفريدو بالدجاج وطريقة تحضيرها بكل سهولة وبمذاق لذيذ وشهي لم تجربوه من قبل أحلى من المطاعم.

مكونات مكرونة الفريدو بالدجاج

تتكون مكرونة الفريدو بالدجاج من مكونات سهلة وبسيطة تكسبها مذاقها اللذيذ والخاص والمميز، وغنية بالقيمة الغذائية، ومتوفرة في كل بيت، وهي كالآتي:

• 140 جم صدر دجاج مقطع مكعبات صغيرة.
• حبة طماطم مفرومة ناعم.
• حبة بصلة مفرومة ناعم.
• ملعقة كبيرة من الثوم المهروس.
• القليل من الزيت.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• رشة ملح.
• 7 ملاعق كبيرة من صلصة طماطم.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون.

مقادير سلق المكرونة

• 80 جم مكرونة بيني (قلم).
• 500 مل ماء مغلي.
• رشة ملح.
• رشة سبع بهارات.

مقادير صوص الحليب

• 30 جم من الزبدة.
• 2 ملعقة كبيرة من الدقيق.
• 240 مل من الحليب.

مقادير الوجه

• 140 جم من الجبنة الموزاريلا المبشورة (ويمكنكم الاستعانة بطريقة عمل الجبنة الموزاريلا في المنزل بدلا من شرائها من الخارج وتوفير أموالكم).

طريقة التحضير

قم باتباع هذه الخطوات لتحصل على مكرونة الفريدو بالدجاج بخطوات سهلة وبسيطة، وبطريقة شهية وصحية، وبدون مجهود كبير، في وقت قصير، وهي كالآتي:

• نضع مقلاة على نار هادئة ونضيف إليها القليل من الزيت والبصل المفروم ناعم ونقلبه جيدا باستمرار حتى يذبل.
• نضيف الدجاج والثوم المهروس والفلفل الأسود ورشة الملح ورشة سبع بهارات ونقلب جيدا باستمرار حتى يتغير لون الدجاج.
• نضيف الطماطم المفروم ناعم ونقلب باستمرار قليلا.
• نضيف صلصة الطماطم والفلفل الأحمر المطحون ونقلب جيدا باستمرار حتى تغلي الصلصة، ثم نرفع المقلاة من على النار.
• نسلق المكرونة، نضع حلة على النار ونضيف إليها الماء المغلي والملح والمكرونة ونتركها على النار حتى تنضج.
• عندما تنضج المكرونة نرفعها من على النار ونصفيها من الماء جيدا.
• نحضر صوص الحليب، نضح حلة على نار هادئة ونضيف إليها الزبدة ونتركها تذوب، ثم نضيف الدقيق ونقلب جيدا باستمرار لمدة دقيقة حتى يتجانس الخليط.
• نضيف الحليب ونقلب جيدا باستمرار حتى يتكاثف الخليط، ثم نرفعه من على النار.
• نضيف المكرونة وصوص الحليب إلى خليط الصلصة ونقلبهم باستمرار على نار هادئة لمدة دقيقة، ثم نرفعه من على النار.
• نسكب الخليط في وعاء فرن مقاس 8*4 سم ونوزعه جيدا، ثم نوزع على الوجه جبنة موزاريلا مبشورة.

• ندخل الوعاء فرن مسخنة مسبقا على درجة حرارة 230 درجة مئوية لمدة تتراوح ما بين 10 إلى 15 دقيقة حتى يحمر الوجه.
• نخرج الوعاء من الفرن، ثم نقدم مكرونة الفريدو بالدجاج ساخنة.
• وبصحة وعافية.