كيكة جوز الهند من اهم انواع الكيكه، والتي تتميز بطعمها اللذيذ و قوامها الهش المميز، كما أنها تحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية المفيدة جدًا للجسم، لذلك فهي من الأطعمة المميزة والهامة للأطفال، لذلك جئنا لكم الان خطوات تحضير كيكه جوز الهند في المنزل بطريقة بسيطة، فهي لا تحتاج سوى عدة دقائق وبعض المكونات الموجودة بالفعل في كل منزل، لذلك تابعونا الآن للتعرف على خطوات التحضير من خلال هذا المقال.

طريقة عمل كيكة جوز الهند في المنزل

بخطوات بسيطة جهزي الآن كيكة جوز الهند لاولادك واسرتك، فهي لذيذة ومميزة وسوف تنال إعجاب الجميع، وخطوات التحضير تتمثل في إتباع الآتي:

المكونات:

• كوب ونصف من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 كوب من جوز الهند المبشور.
• 1/2 كوب زبدة طرية.
•  كوب وربع من السكر الناعم.
• 3 بيضات.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 3/4 كوب من اللبن الحليب.

للتزين:

• 1 كوب جوز الهند مبشور
• علبة من مربى الفراولة.

الطريقة:

• في البداية لابد من تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
•  قومي بدهن قالب الكيك بالزبدة ورشه بالدقيق.
• في وعاء كبير آخر، اخلطي الدقيق الأبيض مع البيكنج باودر، والملح.
• ثم أضيفي جوز الهند المبشور وامزجي المكونات جيدًا حتى التجانس.
• في وعاء آخر، اخفقي بداخله الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا.
• ثم بعد ذلك أضيفي البيض واستمري في الخفق حتى يتكون خليط كريمي.
• أضيفي فانيليا إلى خليط البيض واخفقيها جيدًا مرة أخرى.
• ثم يتم مزج خليط الدقيق وجوز الهند المبشور بالتدريج إلى خليط البيض واخلطيه حتى تتكون عجينة ناعمة.
• أضيفي اللبن الحليب تدريجيًا واستمري في الخفق حتى يتجانس المزيج.
• سوف تحصلين على عجينة سميكة ومتجانسة.
• بعد ذلك صبي العجينة في قالب الكيك الجاهز.
• ضعي قالب الكيك في الفرن المسخن مسبقًا واتركيه لمدة 35-40 دقيقة أو حتى تخرج السكينة نظيفة عند إدخالها في وسط الكيك.
• بعد أن تنضج الكيكة أخرجيها من الفرن
• انتظري حتى تبرد الكيكة تمامًا في القالب قبل أن تقومي بتفكيكها وتقديمها.
• بعد أن يتم إخراجها من القالب يتم تزين الكيكة بالمربى، ويتم رش الوجه بالكامل بجوز الهند المبشور الناعم.
• تقطع الكيكة وتقدم باردة كأفضل أنواع الحلويات المميزة لأفراد الأسرة، أو للضيوف والمناسبات.