فطائر التمر بالسمسم ، تعتبر من المعجنات اللذيذة التي يحب تناولها الكثير من الأشخاص بجانب كوب من الشاي أو القهوة، وتخلف طريقة تحضير من مكان الي اخر، ويمكن عملها بحشوة الملبن أو التمر أو اليانسون أو القرفة وغيرها من النكهات، وتبحث دائماً الامهات على طرق سهلة وبسيطة لعمله لأبنائها في المنزل بكل سهولة وبدون تكلفة بدل من شرائها من المخابز، لذلك سوف نتعرف متابعينا من خلال موقعنا ثقفني على طريقة تحضير فطائر التمر بالسمسم اللذيذ في المنزل بمكونات إقتصادية خطوة بخطوة.

مكونات عمل فطائر التمر بالسمسم

تتكون فطائر التمر بالسمسم من بعض المكونات التي تعطيها مذاق شهي ولذيذ وهي كالاتي:-

• 2 كوب من الدقيق متعدد الاستخدام.
• ملعقة ونصف كبيرة من الخميرة الفورية.
• 2 ملعقة كبيرة من السكر.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع كوب من الزيت النباتي.
• نصف كوب من الماء.
• كوب من معجون التمر.
• 2 ملعقة كبيرة من السمسم.

طريقة التحضير

سوف نتعرف متابعينا على طريقة تحضير فطائر التمر بالسمسم اللذيذة في المنزل بمكونات إقتصادية خطوة بخطوة وهي كالتالي:-

1. تحضير إناء ونضع به الزيت والماء والخميرة ونقلب المكونات جيداً ثم نتركه جانباً لمدة عشر دقائق.
2. ثم نضيف الدقيق والسكر والملح الي الخليط السابق ونعجن المكونات جيداً حتى الحصول على عجينة متماسكة وطرية.
3. بعد ذلك نقوم بتغطية العجينة بكيس من النايلون ونتركها جانباً في مكان دافئ لمدة ساعة حتي تخمر ويتضاعف حجمها.
4. نقوم بتقسيم العجينة الي قسمين ثم نفرد العجينة وتوزع عليها معجون التمر ثم نفرد العجينة الثانية ونضعها فوقها ثم نقطعها الي شرائح.
5. ثم نلف كل شريحة على شكل حلزوني ثم نرص العجين في صينية الفرن المدهون بقليل من الزيت ونرش عليها السمسم.
6. بعد ذلك نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة عالية ونتركها حتى تسخن جيداً ثم ندخل الصينية في الفرن ونتركها حتي تنضج.
7. نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتي تبرد قليلاً ثم نضعها في طبق التقديم وتقدم بالهنا والشفا بجانب كوب من الشاي.

فوائد السمسم للجسم

هناك بعض الفوائد التي يمنحها السمسم للجسم وهي كالاتي:-

• يعمل على تحسين صحة الجهاز الهضمي ويعمل على الوقاية من الأمراض.
• يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم والوقاية من هشاشة العظام.
• يعمل على تنظيم مستويات السكر في الدم ويحتوي على دهون غير مشبعة للحفاظ على صحة القلب.
• يساعد في دعم المناعة ويعمل على تجديد انواع من خلايا الجلد.

فوائد التمر على الريق

هناك بعض الفوائد التي يمنحها التمر للجسم وهي كالتالي:-

• يعتبر مصدر غني بالفيتامينات والمعادن التي تمد الجسم بالطاقة والحيوية على الريق.
• يحتوي على مصدر طبيعي السكريات التي ترفع مستوي السكر في الدم.
• يعتبر مصدر غني بالالياف التي تعزز الجهاز الهضمي.
• يساعد في الشعور بالشبع والارتياح خلال يوم كامل.
• يعمل على زيادة الاسترخاء والتركيز خلال النشاطات المختلفة.