بلح الشام بدون بيض ، يتميز بقوام مقرمش ولون ذهبي مميز ومذاق رائع ولذيذ للغاية، كما أن مكوناته متوفرة في أغلب البيوت، وطريقة تحضيره سهلة ولا تتطلب الكثير من الوقت، كما يمكن تزيينه بالعديد من أنواع الصوصات مثل صوص الشوكولاتة أو الكراميل.

كما يوجد العديد من الوصفات اللذيذة التي يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة مثل طريقة عمل كفتة اللحمة بالبطاطس اللذيذة، أو طريقة عمل قلاية الباذنجان بالطماطم اللذيذة والمميزة.

مكونات بلح الشام بدون بيض

تتكون هذه الوصفة من مكونات متوفرة في أغلب البيوت، وسنتعرف فيما يلي على مكوناتها، وهي كالتالي:

• ثلاث أكواب من الماء.
• ثلاث ملاعق من السكر.
• ثلاث ملاعق من الزيت.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• كوبين ونصف من الدقيق.
• نصف كوب من النشا.

طريقة التحضير

طريقة تحضير بلح الشام بدون بيض سهلة للغاية ولا تتطلب الكثير من الوقت، وسنتعرف فيما يلي على طريقة التحضير، وهي كالتالي:

• نقوم بإحضار طاسة ونضع فيها الماء والسكر والزيت والفانيليا ونقلبهم جيدا مع بعضهم البعض.
• ثم نقوم بوضع الطاسة على النار وبعدما يغلي الماء نقوم بنخل الدقيق مع النشا، ثم نضيفهم إلى الماء والمغلي ونقلب جميع المكونات جيدا.
• ثم نقوم بغلق النار ونقلب جيدا حتي تكون العجينة بقوام متجانس جيدا.
• بعد ذلك نقوم بترك العجينة حتي تكون بدرجة حرارة دافئة، ثم نقوم بعجنها جيدا حتي تصبح بقوام ناعم وأملس ومتجانس جيدا وبلون فاتح.
• ثم نقوم بتشكيل عجينة بلح الشام بواسطة أداة التشكيل على شكل أصابع بحجم متوسط، ثم نقوم بوضع  الأصابع على صاج مدهون بالزيت.
• ثم نقوم بقليها في زيت غزير على درجة حرارة متوسطة.
• وبعدما تأخذ أصابع بلح الشام اللون الذهبي نقوم بإخراجها من الزيت، ثم نقوم بوضعها في شربات أو سيرب بارد.
• ونقلب بلح الشام في الشربات أو السيرب البارد جيدا، ونكرر الأمر مع جميع الكمية.
• ثم يكون بلح الشام بدون بيض بعد ذلك جاهز للأكل وبالهناء والشفاء.
• كما يمكن تزيينه بالعديد من أنواع الصوصات مثل صوص الشوكولاتة أو الكراميل وبالهناء والشفاء.

إعداد صوص النوتيلا لتزيين بلح الشام بدون بيض

من ألذ الإضافات التي يمكن إضافتها إلي بلح الشام هو صوص النوتيلا وهي يتميز بمذاق رائع ولذيذ، وطريقة تحضيره سهلة ولا تتطلب الكثير من الوقت، وسنتعرف فيما يلي على مكوناته، وهي كالتالي:

• ملعقتين من شوكولاتة النوتيلا.
• نصف ملعقة من الحليب المكثف.
• نصف ملعقة من الحليب.

طريقة التحضير

• نقوم بخلط جميع المكونات جيدا مع بعضها البعض حتي تتجانس جميع المكونات جيدا.
• ثم يكون الصوص بعد ذلك جاهز للاستخدام في تزيين بلح الشام وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل الكريم شانتيه لتزيين بلح الشام بدون بيض

بلح الشام بدون بيض يتميز بمذاق لذيذ ورائع، والكريم شانتيه من ألذ الإضافات التي يمكن إضافتها إلي بلح الشام، وسنتعرف فيما يلي على مكوناته، وهي كالتالي:

• كوب من الكريم شانتيه البودرة.
• كوب من الحليب المثلج.
• نصف كوب من السكر.

طريقة التحضير

• نقوم بخلط الكريم شانتيه البودرة مع السكر البودرة والحليب بواسطة المضرب الكهربائي جيدا.
• وبعدما يتضاعف حجم الخليط ويصبح بقوام متماسك نقوم بوضعه في الفريزر حتي يبرد.
• ثم تكون الكريمة بعد ذلك جاهزة للاستخدام في تزيين بلح الشام بدون بيض وبالهناء والشفاء.