من ألذ وأطعم الحلويات الشرقية هي حلوى الكنافة والكاسترد والمكسرات، فلا شيء يضاهي ذلك الطعم الممزوج بين الأصالة والحداثة، وبطريقة تحضير غير مكلفة، ومكونات بسيطة موجوده في مطبخك، وهناك عدة طرق لتحضير الكنافة والكاسترد فمنها الطريقة التقليدية ومنها طريقة الكوب المزين بالفاكهة.

طريقة عمل شربات الكنافة بالكاسترد مثل المحلات خطوة بخطوة

في سياق متصل بما سبق ذكره إليك مكونات عمل شربات الكنافة بالكاسترد كالتالي:

• ٣ كوب سكر إلى ٦ كوب ماء.
• عصير نصف ليمونه.

طريقة تحضير شربات الكنافة

• أولًا نقوم بوضع السكر مع الماء مع عصير الليمون.
• كذلك قومي بوضع المكونات على النار ومن ثم اتركيها تغلي مع التقليب المستمر.
• يلي ذلك حافظي على مستوى التقليب على النارمن  عشر دقائق إلى 15 دقيقة.
• في النهاية ارتكي الشربات يبرد.

طريقة عمل صينية الكنافة

• أولًا قومي بإحضار الكنافة ومن ثم قومي بتقطيعها إلى قطع صغيرة.
• يلي ذلك قومي بوضع المسلي السائح وهو السمن ونقوم بفرك الكنافة مع السمن.
• أيضًا راعي أن يكون مقدار السمن حوالي سبع ملاعق من السمن لكل ربع كيلو كنافة.
• الآن قومي بإحضار الصينيه ونضع نصف الكنافة في قاع الصينية، ومن ثم قومي بالضغط عليها حتى تصبح كتلة واحدة.

طريقة تحضير الكاسترد

بالإضافة لما سبق ذكره إليك مكونات الكاسترد التالية:

•  ٢ كوب لبن.
• ٣ ملاعق من الكاسترد.

طريقة تحضير الكاسترد

• نضع على النار كوب لبن حتى يغلي والكوب الاخر نضع فيه الكاسترد.
• كذلك يجب أن يكون اللبن بارد ونقوم بالتقليب جيدا.
• الآن نقوم بوضع اللبن مع الكاسترد على اللبن المغلي ونقوم بالتقليب والمكونات على النار حتى تتماسك.

تحضير الكنافة بالكاسترد على أصولها 

• أولًا نضع الكاسترد على طبقة الكنافة.
• كذلك  نضع النصف الآخر من الكنافة ونضع القليل من السمن على الوجه ندخل الصينه الفرن عشر دقائق أو حتى يحمر الوجه، قم نقوم بوضع الشربات البارد على الكنافة وتقدم مجمله بجوز الهند أو الفاكهة أو المكسرات.

الكنافة بطريقة الكوب والطعم حكاية جربيها

في الختام إليك طريقة عمل الكنافة بالكوب بالخطوات التالية:

• أولًا نقوم بفرم الكنافة ثم نقوم بتحميصها على النار حتى تصبح مقرمشه.
• يلي ذلك نحضر كأس التقديم ونضع طبقة من الكنافة مضاف إليها ملعقة من الشربات ثم طبقة من الكاسترد والفاكهة
• كذلك نقوم بوضع طبقة أخري من الكنافة و أخري من الكاسترد وطبقة ثالثة من الكنافة ثم نضع على الوجه الكاسترد مجمل بالمكسرات.
• الآن لا ننسى أن الشربات يضاف لكل طبقة من الكنافة ويمكن وضع كاسترد شيكولاته أو فراولة أو تلوين الطبقات الكاسترد كل طبقة لون.
• في النهاية استمتعي بأشهى كنافةوألذ طعم وبالهناء والشفاء.