تعتبر البطاطس المسلوقة واحدة من الأطباق الشهية والمحبوبة في مختلف أنحاء العالم، إلا أن عملية تقشير البطاطس بعد غليها قد تكون مهمة مرهقة ومملة للعديد من الناس، ولكن هل يمكن أن نجد طريقة مبتكرة لتبسيط هذه المهمة وتوفير الوقت والجهد؟ في هذا المقال سنستعرض لكم طريقة تقشير البطاطس المسلوقة بأفكار مبتكرة تجعل هذه مهمة التقشير أكثر سهولة وفعالية.

تقشير البطاطس المسلوقة

نحتاج في هذه الطريقة إلى حلة المونيوم كبير مع غطاء محكم، وماء بارد، وبعض الثلج، حيث ان الفكرة الرئيسية وراء هذه الطريقة هي استخدام عملية التغيير الحراري السريع لتسهيل عملية تقشير البطاطس.

كيف اقشر البطاطس المسلوقة؟

• أولا قومي بعمل شق دائري غير عميق في حبة البطاطس بالسكين بحيث يشق القشرة فقط.
• بعد ذلك قومي بسلق البطاطس بالطريقة المعتادة حتى تنضج.
•  ثم انشليها من ماء السلق، وقومي بوضع البطاطس المسلوقة في الحلة ثم ضعي عليها الماء و الثلج.
• ثم بعدها ضعي الغطاء بإحكام مع هز الوعاء بلطف لمدة 5-10 ثوانٍ.
• بعد ذلك، قم بفتح الغطاء واستخرج البطاطس.
• ستلاحظين أن أن قشور البطاطس بدأت بالتشقق والانفصال عن حبة البطاطس.
• يمكنك بسهولة إزالة القشرة باستخدام يديك أو ملعقة صغيرة ستجديها تزال من تلقاء نفسها.
• حيث يتم تسهيل عملية التقشير بفضل التغيير الحراري السريع الذي أدى إلى توسيع القشرة وفصلها عن لحم البطاطس.

تقشير البطاطا قبل السلق

• في هذه الطريقة يجب تخصيص ليفة مواعين نظيفة لهذه المهمة.
• كما يجب ان تكون ليفة خشنة من البلاستك او الاسفنج ويجب ان لا تكون معدنية او يمكن استخدام فرشاه خشنة ونظيفة.
• في حوض الغسيل وتحت الماء الجاري قومي بفرك حبة البطاطس جيداً ستزال القشرة البنية بسهولة.
• بعد ذلك يمكنك سل البطاطس بالطريقة المعتادة.
• كما يمكن استخدام يد ملعقة ويتم كحت البطاطس تحت الماء الجاري.
• من مميزات تلك الطريقة انها لا تجعلك تتخلصين من القشرة بشكل كلى فقط ستتخلصين من القشرة البنية الرقيقة وتحافظي على الفيتامينات الموجودة تحت القشرة.
• كما يمكن استخدام البطاطس في القلى او عمل أي أكلات أخرى بهذه الطريقة.

في الختام عرضنا لكم طريقة تقشير البطاطس المسلوقة بكل سهولة بطرق مبتكرة يمكن أن توفر لنا الجهد والوقت للتخلص من القشرة والاستفادة من البطاطس بسهولة