قد تضطر ربة المنزل نظرًا لعدة أسباب أو ظروف مختلفة إلى فرم اللحم ومن دون استعمال المفرمة حيث يمكن أن تستخدم بعض الأدوات الموجودة في المطبخ والتي تساعد في فرم اللحم بمنتهى السهولة ومن دون استخدام الكبة والتي على الرغم من سرعة أدائها إلا أن تلك الطرق القديمة قد تؤدي الغرض في حالة حدوث عطل بماكينة الفرم أو انقطاع التيار فمن الممكن أن تعتمد ربة المنزل على طريقة من بين الطرق المقبلة التي تساعدها على إنجاز المهمة وفي أسرع وقت ومن دون أن تتوقف عن أداء مهامها المطبخية، وستكون النتيجة مبهرة وهي لحم مفروم ناعم للغاية يمكن إدخاله بالعديد من الوصفات.

فرم اللحمة بدون مفرمة

يمكنك الاعتماد على أسهل طريقة لفرم اللحم في المنزل وبدون أن تستخدمي المفرمة ومن دون أن تعتمدي أيضا على اللحم المفروم الجاهز فإن كانت لديك قطع من اللحم صالحة للفرم فمن الممكن أن تقومي بفرمها جيدً إلى لحم مفروم ناعم للغاية تصلح لتحضير الكثير من الوصفات التي تتطلب اللحم المعصج وأهم الخطوات التي يمكن أن تتبعيها ما يلي:

• أحضري قطع اللحم مكعبات تكون صغيرة في الحجم.
• يتم تحضير كيس من البلاستيك وضعي فيه مكعبات اللحم بحيث تكون مفرودة وغير متلاصقة ببعضها البعض.
• استخدمي مبشرة البصل وقي بستخدامها المبشره بفرم اللحم الى قطع صغيره ودقيقه للغايه وستلاحظين أن فتحات المبشرة ستقوم بتوفير أصغر قطع من اللحم المفروم.
• يمكنك تخزينها في كيس من البلاستيك كما يمكن بدء تدبيلها وإدخالها في الوصفه المطلوب تحضيرها.

نصائح لفرم اللحم بسرعة بدون مفرمة

يمكنك أن تقومي بفرم اللحم باتباع بعض الخطوات التي تساعدك في جعله مفروم بشكل ناعم للغاية، ولا يبدو عليه أن مفروم بدون استخدام الكبة:

• يجب أن تنتقي اللحم بحيث يكون خالي من أي عظام أو عروق.
• كما أنه لا بد من أن تكون القطع محتوية على دهون بشكل دائري فيكون من السهل بشرها أو تقبل التقطيع.
• كما أنه من المفضل تجميد اللحم قبل فرمه حتى لا يفقد عصارته المفيدة.