بسكويت الشوفان هو نوع من الحلويات المحبوبة لدى الكثيرين من الأشخاص، وهو يتميز بنكهته اللذيذة وقوامه الهش والناعم في نفس الوقت، ويعتبر بسكويت الشوفان خيار صحي لأنه يحتوي على نسبة عالية من الألياف والبروتين والفيتامينات والمعادن.

مكونات وتحضير بسكويت الشوفان

يتم تحضير بسكويت الشوفان باستخدام الشوفان المطحون والدقيق والزبدة والسكر والبيض والفانيليا والبيكينج باودر، ويمكن إضافة مكسرات أو شرائح الشوكولاتة أو الفواكه المجففة لإضفاء نكهة إضافية وتحسين القيمة الغذائية وذلك على حسب الرغبة.
إليك طريقة سهلة وبسيطة لتحضير بسكويت الشوفان في المنزل.

مكونات البسكويت

• كوب ونصف كوب دقيق أسمر.
  كوب شوفان.
• 1/2 كوب سكر دايت.
• 1/2 كوب زبدة ناعمة.
• 1 بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكينج باودر.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/2 كوب مكسرات على حسب الرغبة.

طريقة التحضير بالخطوات

• سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية وضعي ورق الخبز على صينية الخبز.
• في وعاء غويط قومي بعمل خلط الدقيق والشوفان والسكر والبيكينج باودر والملح معا.
• ثم ضيفي الزبدة الناعمة والبيضة والفانيليا إلى الخليط الجاف وامزجيهما معا حتى يصبح لديك عجينة.
• بعد ذلك ضيفي المكسرات لو حابة وامزجيها بلطف.
• قومي بعمل كورات صغيرة للعجين بالمقدار المناسب على الصينية واتركي بها مسافة بين كل بسكويت.
• ثم ضعي الصينية في الفرن وأتركيها لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج البسكويت ويصبح ذهبي اللون.

مكونات تحضير بسكويت الشوفان بالعسل

• 1 ½ كوب من الشوفان الكامل.
• ½ كوب من الدقيق الاسمر.
• 1 ملعقة صغيرة من البيكينج بودر.
• ¼ ملعقة صغيرة من الملح.
• ½ كوب من الزبدة المذابة.
• ½ كوب من العسل.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير

• قومي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم ضعي ورقة زبدة على صينية الخبز.
• في وعاء غويط امزجي الشوفان، الدقيق والبيكينج بودر، والملح حتى تتجانس المكونات.
• ثم ضيفي الزبدة المذابة، العسل، والفانيليا. قومي بخلطهم جيدا حتى تتكون عجينة.
• شكلي العجينة إلى كرات صغيرة وضعها على صينية الخبز مع ترك مسافة بينها.
• استخدمي طرف الشوكة لتسطيح كل كرة بسكويت قليلا.
• ضعي صينية الخبز في الفرن المسخن مسبقا واتركي البسكويت يخبز لمدة حتى يصبح لونه ذهبي فاتح وينضج.