تعتبر طريقة عمل كنافة بالبسبوسة في المنزل من أسرع الحلويات الشرقية التي يمكن تنفيذها بسهولة في البيت، وتتميز البسبوسة والكنافة بالطعم الشهي الرائع المعشوق لدى الكبير والصغير، وظهرت في المحلات مؤخراً اختراع الكنافة المحشية بالبسبوسة، والتي يمكن تحضيرها في المنزل بمقادير سهلة وغير مكلفة بدلاً من شرائها من الخارج، ومن خلال هذا المقال نوضح لكم طريقة سهلة وسريعة للكنافة بالبسبوسة وأحلى من طعم الجاهزة.

طريقة عمل كنافة بالبسبوسة في المنزل

وللحصول على أفضل طريقة لتجهيز الطبق الشهي من الكنافة بالبسبوسة، وبخطوات سهلة لا تستغرق وقت ولا مجهود كبير، يجب الإطلاع على ما يلــــــي:

المكونات

• كيس من البسبوسة الجاهزة أو نصف كيلو من دقيق السميد.
• كوب من الكنافة.
• 2 كوب سكر.
• نصف كوب سمن.
• 4 كوب مياه.
• علبة زبادي.
• نصف كوب جوز الهند.
• فانيليا.
• نصف كوب زبيب.
• ويمكن استخدام أي نوع من المكسرات بدلاً عن الزبيب وجوز الهند.
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون.

طريقة التحضير

• نقوم بإحضار وعاء عميق ونضع به سميد البسبوسة مع ملعقة كبيرة من السمن.
• ثم نضيف إليه علبة الزبادي ونخلط المكونات سوياً حتى تتجانس وتتداخل للحصول على عجينة البسبوسة.
• كما نقوم بعدها بتحضير صينية متوسطة الحجم وفرد عجينة البسبوسة بها.
• ويمكن أن نقوم بتوزيع الزبيب وجوز الهند على الوجه أو المكسرات حسب الرغبة ونتركها جانباً.
• بينما نحضر كمية الكنافة ويتم فركها بالسمن جيداً حتى تتشبع تماماً.
• ثم نقوم بفرد الكنافة على طبقة الزبيب أو جوز الهند أو المكسرات.
• ونعيد تلك الخطوة حتى تتم تغطية وجة البسبوسة بالكنافة جيداً.
• وبعدها نقوم بإدخال الصينية الفرن على درجة حرارة متوسطة.
• وننتظر حتى يتم تسوية البسبوسة من أسفل واحمرار وجة الكنافة من أعلى.
• وفي الخطوة التالية يجب تجهيز الشربات من خلال وضع كمية السكر والماء وعصير الليمون في وعاء على النار.
• وننتظر حتى تصل لدرجة الغليان ونضيف الفانيليا ونهدأ النار تماماً ونتركه عشر دقائق حتى يكون جاهز.
• وبعد وصول الشربات للسُمك المناسب نقوم برفعه من على النار ونتركه حتى يبرد.
• ونقوم بإخراج البسبوسة بالكنافة من الفرن ونوزع الشربات على وجه الصينية.