صينية الكنافة بالبسبوسة من أشهى الحلويات التى تقدمها السيدات لأفراد أسرتها، والمبتكرة بدمج صنفين من الحلويات فهذه الصينية عبارة عن مزيج من الكنافة والبسبوسة مع كمية من المكسرات ورش الشربات المقطر عليها، وتتميز الكنافة بالبسبوسة بطعم لذيذ وشهى وتتميز أيضا بمذاق رائع وشهى، والكثير من الناس يفضلون تناول الكنافة بالبسبوسة على مائدة الإفطار بجانب كوب الحليب الساخن، والبعض يفضل تناولها بجانب أى مشروب ساخن فى أى وقت من أوقات اليوم، وتقدم العديد من الأمهات تقديم صينية الكنافة بالبسبوسة فى جميع المناسبات السعيدة مثل حفلات أعياد الميلاد فهى تعتبر من الأساسيات التى تقدم بجانب الكيك والتورت والجاتوهات، وتحتاج هذه الصينية إلى مكونات متوفرة فى كل مطبخ وهى الكنافة ودقيق السميد والشربات والفستق والزبدة البلدى فهذه المكونات متواجدة فى كل محل تجارى بأسعار مناسبة جدا.
مكونات عمل صينية الكنافة بالبسبوسة
تعد الكنافة من الحلويات الأكثر شهرة والتي يحبها كل الأشخاص بلا إستثناء سواء كبار السن أو صغار السن فيمكن أن نقوم بعمل الكنافة بالعديد من الطرق المختلفة، ويتم حشوها بالكثير من الحشوات مثل المكسرات أو الكاسترد أو البسبوسة أو المهلبية وغير ذلك ففي هذا المقال نقدم أسهل طريقة لعمل صينية الكنافة بالبسبوسة.
- كيلو جرام واحد من الكنافة
- كوب واحد جرام من دقيق السميد
- كوب واحد كبير الحجم من الفستق
- إثنين كوب صغير الحجم من الزبدة البلدى
- عمل الشربات
- كوب واحد كبير الحجم من السكر
- كوب واحد كبير الحجم من الماء
- نصف عصير ليمونة
- إثنين ملعقة صغيرة الحجم من الفانيليا السائلة
طريقة عمل الكنافة بالبسبوسة
- نحضر فى البداية الشربات المقطر بوضع كوب كبير من السكر والماء وعصير الليمون والفانيليا السائلة ثم نرفعها على نار متوسطة ونتركها حتى الغليان لمدة عشر دقائق ثم نرفعها من النار ونترك إناء الشربات حتى يبرد.
- نضع الكنافة فى وعاء ثم نسكب عليها القليل من السمنة ويتم فركها جيدا ويفضل أن تكون الكنافة فى فريزر الثلاجة لمدة يوم حتى يسهل فركها.
- وبعد ذلك نحضر وعاء آخر ثم نضع به دقيق السميد وزبدة وكمية من الفستق المجروش ويتم التقليب.
- ثم يتم بعد ذلك تحضير صينية ويتم دهنها بقليل من السمنة ثم يتم فرد كمية من الكنافة ويتم الضغط عليها جيدا وبقوة.
- وفى الخطوة التالية يتم وضع خليط دقيق السميد والفستق ويتم توزيعها جيدا، وأخيرا نقوم بوضع طبقة الكنافة ثم نرش عليها زبدة.
- وبعد ذلك ندخل صينية فى الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة خمسة وعشرون دقيقة حتى النضج وتأخذ لون ذهبى.
- وبعد مرور الوقت نضج صينية الكنافة بالبسبوسة نقوم بصب الشربات المقطر البارد ثم نتركها حتى تبرد.
- وبعد ذلك يتم تقطيع الكنافة بالبسبوسة ثم نضع القطع فى طبق التقديم وتقدم ساخنة بأحلى وأشهى طعم ومذاق جميل ورائع، وبألف صحة وهنا لكى ولأفراد عائلتك.