البطاطس لا غنى عنها إطلاقًا في المنزل، لأنه يتم تحضيرها بأكثر من طريقة فبعض الأشخاص يفضلونها مقلية والبعض مشوية وكما تعد صينية البطاطس باللحمة هى الطبق المفضل لدى الكثير من منا، ولذلك وجدنا العديد من عمليات البحث حول معرفة طريقة تخزين البطاطس من السنه للسنه دون تغير لونها أو طعمها، لأنه يأتي وقت معين في السنه لا تتوفر البطاطس بشكل كبير بالإضافة إلى أن سعرها يرتفع بشكل كبير، ولكن من الآن إليكم طريقة تخزينها بشكل صحيح دون أن يحدث لها أي تعف أو روائح كريهة.

طريقة تخزين البطاطس من السنه للسنه بدون تغير في اللون والطعم

البطاطس هي شيء أساسي في المنزل ومهما ارتفع سعرها لابد من شرائها، ولكن هناك طريقة يمكنك اتباعها لتخزينها في البيت، لأن البطاطس هي الوجبة الأساسية لدى الجميع، وتوجد بعض الوصفات لا يجب تحضيرها إلا باستخدام البطاطس، وتعد البطاطس المحمرة هي المفضلة الجميع وخصوصًا بجانب الوجبات السريعة مثل البرجر، الفاهيتا، والشاورما، والبانية، وغيرها من الوصفات الأخرى، مع العلم أن معظم الأطفال يرفضون تناول أي وجبة إلا عند تقديم البطاطس بجانبها، كما يمكنك تخزين البطاطس في أي وقت من السنة ولكن يفضل أثناء أن يكون سعر البطاطس رخيص.

خطوات تخزين البطاطس من السنة للسنة بدون تغير لونها طعمها

يمكنك اتباع الخطوات القادمة في تخزين البطاطس، وتتمثل الخطوات في:

• يتم شراء أفضل أنواع البطاطس.
  يجب تنظيفها جيدًا من الغبار الذي يوجد عليها.
• بعد ذلك يجب رص البطاطس واحدة بجانب الأخرى على الأرض.
• لابد أن يكون مكان التخزين جيد التهوية ولكن لا تصل إليه الشمس بسهولة.
• نقوم بتغطيه البطاطس بقطعة من القماش ومن الأفضل أن تكون غامقة أو سوداء اللون.
• لا يجب تخزين البصل والبطاطس في مكان واحد يجب أن يكون كلاً منهما في مكان منعزل عن الآخر.
• يجب فحص البطاطس من حين إلى آخر لكي يتم التخلص من أي عفن فيها.
• يمكنك تخزين البطاطس بالكمية التي تناسبك طوال أيام السنة.

قومس بتخزين البطاطس في مكان جاف وبارد بعيدًا عن الرطوبة والحرارة الزائدة تفادي الضوء تجنب تعريض البطاطس للضوء المباشر، حيث يمكن أن يؤدي ذلك إلى التخضير وتكون مادة السولانين السامة استخدم أكياس التخزين المناسبة استخدم أكياس ورقية أو صناديق خشبية مسامية للسماح بتهوية جيدة.
فحص البطاطس بانتظام قومي بفحص البطاطس بين الحين والآخر وازيل المتعفنة أو التالفة لمنع انتشار التلف إلى البطاطس السليمة.

تخزين البطاطس

قومي بغسل البطاطس جيدًا وجففها تمامًا قبل التخزين قطّع البطاطس إلى قطع صغيرة أو شرائح بحيث يكون لديك حجم مناسب لتجميدها واستخدامها بسهولة لاحقًا ضع البطاطس المقطّعة في أكياس للتجميد قومي بإزالة الهواء من الأكياس قدر الإمكان ضع تاريخ التجميد على الأكياس لتعرف متى قمت بتخزينها ضع الأكياس في جزء الفريزر الذي يبقي درجة حرارة الفريزر عند -18 درجة مئوية أو أقل.