الجلاش الحلو الملفوف من الحلويات التي لها مذاق خاص عند الكثير من الناس حيث أن الحشوات المختلفة تجعل الجلاش من الحلويات متعددة المذاق واستخدام الحشوات يجعل من الجلاش الحلو الملفوف طعم خاص ونحن في هذا المقال سوف نستعرض معكم طريقة عمله بطريقة سهلة وبسيطة من خلالها تستطيع ربة المنزل أن تحضر أفضل جلاش حلو ملفوف ومحشي لعائلتها وبكميات كبيرة وموفر جدًا فضلاً عن المذاق الشهي والجميل الذي سوف يحبه الكبار والصغار.

عمل الجلاش الحلو الملفوف زي المحلات

هناك من يستصعب عمل الجلاش في المنزل ولكن سوف نوضح الخطوات بطريقة سهلة ومبسطة من أجل إعداده بكل سهولة.

المقادير

• لفة واحدة من الجلاش.
• ربع كوب من جوز الهند الناعم المبشور.
• نصف كوب من السمنة السائلة أو الزبدة السائلة.
• ربع كوب من الزبيب الطري كوبين من السكر الناعم.
• كوب ونصف من الماء.
• نصف ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة.
• عصير نصف ليمونة.

طريقة عمل الجلاش الحلو

1. احضري إناء وضعي به السكر والماء وقلبيهم جيدا حتى يذوب السكر تماما.
2. بعد ذوبان السكر أضيفي عصير الليمون والفانيليا السائلة إلى المحلول السكرى ثم ضعيهم على النار.
3. ثم استمري في التقليب حتى الغليان وبهذا تكوني حصلتي على الشربات المتماسك.
4. احضري وعاء آخر وضعي به المكسرات وجوز الهند الناعم واخلطيهم جيدا لتجهيز عملية الحشو للجلاش.
5. ثم احضري ورق الجلاش وضعيه على مائدة نظيفة وقومى بتقطيع الجلاش تمهيدا لحشوه ولفه.
6. قومى بوضع الحشو في ورق الجلاش ثم قومى بلفه على شكل رول.
7. احضري صينية نظيفة وادهنيها بالسمنة السائلة أو الزبدة.
8. ثم قومى بوضع الجلاش في الصينية وادهنيه بالسمنة السائلة.
9. ضعي الصينية في فرن متوسط الحرارة وراقبي وجه الجلاش حتى يتحول إلى اللون الذهبي.
10. بعد التأكد من عملية النضج اخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانبا.
11. ثم قومى بسقي الجلاش بالشربات وهو بارد.
12. قومى برش بعض من جوز الهند والزبيب على وجه الجلاش للحصول على رائحة جميلة عند تناول الجلاش.
13. ثم اتركي الجلاش حتى يبرد تماما وبعد ذلك قومى بوضعه في أطباق التقديم لتقديمه وبالهنا والشفا.

قدمنا لكي سيدتي طريقة عمل الجلاش الحلو الملفوف بالمكسرات بالخطوات المفصلة مثل المحلات من أجل إعداده بكل سهولة كما يمكن استبدال الحشو وعمل جلاش محشي كريمة وأو نوتيلا أو كما ترغبين.