الكيك هو واحد من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين، ويمكن تحضيره بأشكال ونكهات مختلفة، ومن بين النكهات الرائعة التي يمكن استخدامها في تحضير الكيك هي نكهة البرتقال الهشة المميزة، تتميز كيكة البرتقال الهشة بطعمها الرائع ونكهتها المميزة التي تجعلها مثالية للإفطار أو الوجبات الخفيفة، ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. وفي هذا المقال، سنتحدث عن كيفية تحضير كيكة البرتقال الهشة بخطوات سهلة وبسيطة.

طريقة عمل كيكة البرتقال

المكونات:

• 3 بيضات.
• كوب من السكر.
• نصف كوب من الزبدة المذابة.
• نصف كوب من عصير البرتقال الطازج.
• 2 ملعقة صغيرة من قشر البرتقال المبشور.
• ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا.
• كوب ونصف من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• رشه صغيرة من الملح.

طريقة التحضير:

• سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، واستخدمي الزبدة لدهن صينية الخبز.
• في وعاء كبير، اخفقي البيض والسكر حتى يصبح الخليط كريمياً وذو لون أبيض.
• أضيفي الزبدة المذابة وعصير البرتقال وقشر البرتقال المبشور ومستخلص الفانيليا، واستمري في الخفق حتى تمتزج المكونات جيداً.
• في وعاء آخر، اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح.
• أضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض واستمري في الخفق حتى يتم تجانس المكونات.
• صبي العجينة في صينية الخبز المحضرة وادخليها إلى الفرن لمدة 35-40 دقيقة أو حتى تتحول الكيكة إلى اللون الذهبي وتخرج رائحة البرتقال.
• خذي الكيكة من الفرن واتركيها لتبرد لمدة 10 دقائق قبل تقطيعها وتقديمها.
• يمكن تقديم كيكة البرتقال الهشة مع الشاي أو القهوة أو الحليب، ويمكن إضافة بعض الجوز أو الزبيب لإضفاء نكهة إضافية على الكيكة.

أسرار نجاح الكيك

• لابد من تسخين الفرن جيداً قبل إدخال الكيك به.
• لابد أن تكون كافة مكونات الكيك بدرجة حرارة المطبخ.
• لا تقوم بفتح الفرن على الكيك حتى لا يهبط ويكون مكتوم من الداخل.
• يمكن إضافة ملعقة من النشا إلى الخليط لتكون هشه أكثر من السابق.

بهذه الطريقة السهلة والمبسطة، يمكنك تحضير كيكة البرتقال الهشة في المنزل والاستمتاع بنكهة البرتقال الرائعة والطعم اللذيذ لذا، جربي هذه الوصفة اللذيذة في المنزل واستمتعي بطعمها الرائع مع عائلتك وأصدقائك.