تعتبر الحلويات والمخبوزات من أكثر الأطعمة التي يحبها الجميع، ومن بينها بسكويت الزبدة الهش الذي يتميز بمذاقه الرائع وقوامه الهش الذي يذوب في الفم، وبالرغم من أن هذا النوع من البسكويت يعتبر من الحلويات البسيطة والسهلة التحضير، إلا أن بعض الأشخاص يجدون صعوبة في تحضيره بطريقة صحيحة، ولذلك في هذا المقال سنقدم لك وصفة سهلة وسريعة لتحضير بسكويت الزبدة الهش خلال 15 دقيقة فقط.

طريقة عمل بسكويت الزبدة

المكونات:

• نصف كوب زبدة
• نصف كوب سكر بودر
• كوب ونصف طحين
• ربع ملعقة صغيرة ملح
• ملعقة صغيرة فانيليا

الطريقة:

1. قم بتسخين الفرن على (175 درجة مئوية).
2. في وعاء كبير، اخفق الزبدة والسكر بودرة معًا حتى يصبح المزيج ناعمًا وكريميًا.
3. أضف الطحين والملح والفانيليا إلى المزيج، واخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.
4. شكل العجين إلى كرات صغيرة، وضعها على صينية الخبز المغلفة بورق الخبز بفراغ بين كل كرة.
5. اضغط بلطف على كل كرة باستخدام شوكة لتساعد على تسوية العجين.
6. اخبز البسكويت في الفرن لمدة 12-15 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنيًا ذهبيًا.
7. اسمح للبسكويت بالتبرد لمدة 5 دقائق قبل التقديم.

نصائح للحصول على أفضل النتائج

• يجب استخدام الزبدة المذابة وليست الزبدة الباردة، حيث تساعد الزبدة المذابة على الحصول على بسكويت هش.
• يجب عدم العجن الزائد، حيث يمكن أن يؤدي العجن الزائد إلى الحصول على بسكويت صلب وغير هش.
• يجب ترك مسافة بين الكرات عند وضعها على صينية الخبز، حيث يحتاج البسكويت إلى مساحة للتمدد والتوسع أثناء الخبز.
• يمكن إضافة بعض الزينة للبسكويت لجعلها تبدو أكثر جمالاً، مثل شرائح اللوز أو حبيبات الشوكولاتة أو الفواكه المجففة.

بعد تحضير بسكويت الزبدة الهش، يمكن تقديمها مع الشاي أو القهوة، أو كوجبة خفيفة في أي وقت من اليوم، يمكن أيضا تخزين البسكويت في علبة محكمة الإغلاق للحفاظ على طعمها الطازج لفترة أطول، يمكن تعديل وصفة بسكويت الزبدة الهش وفقًا للذوق الشخصي، مثل إضافة المكسرات أو الفواكه المجففة، أو استخدام السكر البني بدلاً من السكر الأبيض لإضفاء نكهة مختلفة، يمكن تحضير بسكويت الزبدة الهش بسهولة وبسرعة في المنزل، ويمكن تناولها في أي وقت من اليوم كوجبة خفيفة لذيذة ومشبعة، استمتع بالطهي والتذوق.