تعتبر طريقة عمل كفتة الحاتي المشوية من أكثر الطرق طلبا خاصة من بعد ارتفاع الأسعار في المطاعم مما أدى إلى حرص الكثير من السيدات لصنع الكفتة الشهية في المنزل بطريقة سهلة وسريعة.

طريقة عمل كفتة الحاتي المشوية

بالنسبة إلى طريقة عمل كفتة الحاتي المشوية فهي كالتالي:

• عليك إحضار كيلو لحمة مفرومة ويمكنك استخدام أي نوع من أنواع اللحوم المفرومة مع ملعقتين من الدهون مع بصلتين مفرومة ناعم مع اثنين طماطم مبشورة
  بالإضافة إلى أربع معالق من الخل الأبيض كبيرة مع ست معالق بقسماط مع ملعقة ملح صغيرة.
  كذلك نصف ملعقة من بهارات الفلفل الأسود مع بهارات اللحمة ونصف ملعقة من الزعتر وكذلك الفحم.

خطوات عمل كفتة الحاتي فى البيت

أما عن خطوات عمل كفتة الحاتي فى البيت كالتالي:

• نحضر لحمة مفرومة مع الملح والفلفل الأسود وكذلك الزعتر والخل الأبيض ودهن اللحم.
  ندخل اللحمة بعد وضع الخلطة عليها للثلاجة لمدة ربع ساعة، ثم نخرجها على شكل اصابع الكفتة ونبللها ماء البصل والطماطم.
  ثم نضع الكفتة على اسياخ في الفرن وبعدها على ورق الفويل وهي ساخنة ثم تحمية الفحم على النار ويوضع الفحم على الكفتة داخل الفرن عدة دقائق، ثم يقدم بعدها.
  طريقة عمل الكفتة في الصينية
  بالنسبة إلى طريقة عمل الكفتة في الصينية:
  أولا نقطع البصلة مع الثوم والزعتر والفلفل ثم نضيف لها القرفة والبهارات ونقوم بالفرم.
  ثم يضاف لها الصنوبر مع عصير الليمون والبقدونس مفروم ونعجن العجينة حتى تتجانس المكونات ونضع بها اللحم ويرش بالزيت ثم يدخل فرن ساخن حتى ينضج.

طريقة عمل كفتة الأرز

كذلك طريقة عمل كفتة الارز هي كالتالي

• نحضر كيلو من لحمة جملي وستمائة جرام من الأرز.
  مع عدد 2 حزمة كزبرة وواحدة بقدونس وواحدة شبت مع ثلاث قرون من فلفل رومي و عودين نعناع اخضر.
  ثمان فصوص ثوم وبصلة متوسطة مقطعة وبهارات