حلوى رموش الست واحدة من الحلويات الشهية والمفضلة لدى الكثيرين، وتتميز بطعمها اللذيذ وشكلها الصغير  وقد يعتقد البعض أن صنع هذه الحلوى في المنزل يكون صعبا أو معقدا، ولكن في الواقع إنه يمكن تحضيرها بسهولة باستخدام بعض المكونات البسيطة والتوجيهات الصحيحة وفي هذا المقال سأشرح لكم خطوات تحضير حلوى رموش الست في المنزل بكل سهولة ويكون طعمها مثل محلات الحلواني بأقل المكونا وأسهل الخطوات.

مكونات حلوى رموش الست

المكونات

• نصف كوب من الزبدة.
• واحد كوب وربع من الدقيق.
• نصف كوب من دقيق السميد.
• واحد بيضة.
• نصف ملعقة من الفانيليا السائلة.
• ملعقتان من السكر المطحون الناعم.
• نصف ملعقة من البيكينج بودر.
• ربع كوب من جوز الهند المبشور الناعم.
• صفار بيضة وملعقتان من الحليب لدهن وجه الرموش.

خطوات تحضير حلوى رموش الست في المنزل

• أولا علينا جمع المكونات قبل البدء في صنع حلوى رموش الست، يجب عليك جمع جميع المكونات التي ستحتاج إليها حتى لا ننسى أي من المكونات.
•  تحضير العجينة في وعاء كبير، امزج السميد والسكر معا وباقي المكونات الجافة ثم أضف الزبدة المذابة واعجن المكونات حتى تتكون عجينة متماسكة.
•  اعجن العجينة جيدا لمدة حوالي 5-10 دقائق، ثم اتركها لمدة نصف ساعة ترتاح.
• قم بتشكيل الرموش باستخدام يديك، خذ كمية صغيرة من العجينة وشكلها إلى شكل أنبوبي طويل ورفيع، تشبه شكل الرموش.
• يمكنك استخدام قالب خشبي أو أداة خاصة لمساعدتك في تشكيل الرموش بشكل متساوي.
•  ضع فوق الرموش التي قمت بتشكيلها اللوز المطحون المخلوط بالسكر.
• اضغط بلطف على الرموش لضمان تماسك الحشوة.
• قم بوضع رموش الست على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة وأدخلها إلى فرن محمى مسبقا عند درجة حرارة تتراوح بين 180-200 درجة مئوية.
• قم بتسوية الرموش لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيا فاتحا يتم أخراجها من الفرن.
•  يتم إضافة القطر الساخن على الحلوى حتى تتشربه تماما.
• بمجرد أن تبرد حلوى رموش الست بشكل كامل وتتشرب القطر يمكنك تناولها مباشرة.
• يمكنك تخزين الحلوى رموش الست في وعاء محكم الإغلاق للحفاظ عليها لفترة أطول.