بسكويت البرتقال هو نوع رائع من الحلويات الخفيفة واللذيذة التي يمكنك صنعها في المنزل بسهولة باستخدام مكونات بسيطة وهو يتميز بنكهة البرتقال المنعشة ويكون القوام مقرمش مما يجعله خيارا رائعا لتناوله مع فنجان من الشاي أو القهوة ولذلك في هذا المقال سأشرح لك خطوات تحضير بسكويت البرتقال في المنزل بسهولة وسرعة بأشهى طعم وأل مذاق.

مكونات بسكويت البرتقال

بسكويت البرتقال يمكن عمله لتقديمه للأطفال يوميا كسناكس مفيد ورائع لإعطاء الطاقة اللازمة لهم

• 2 كوب دقيق
• 1/2 كوب سكر
• قشرة برتقالة مبشورة
• 1/2 كوب زبدة (بدرجة حرارة الغرفة)
• 1 بيضة
• 1 ملعقة صغيرة من البيكينج بودر
• رشة ملح

طريقة التحضير

• قم بتسخين الفرن أولا على درجة حرارة 180 درجة مئوية وأعد صينية خبز وضع بها ورقة زبدة.
• في وعاء كبير قم بمزج الزبدة والسكر حتى تحصل على خليط ناعم ومتجانس.
• أضف البيضة وبشر البرتقال إلى الزبدة والسكر، واخفقها جيدا حتى تمتزج المكونات.
• في وعاء منفصل اخلط الدقيق والبيكينج بودر ورشة الملح.
• أضف خليط الدقيق تدريجيا إلى خليط الزبدة والسكر واخلط جيدا حتى تتكون عجينة لينة.
• شكل العجينة إلى كرات صغيرة، ثم ضعها على صينية الخبز المبطنة بورقة الزبدة، واضغطها قليلا لتصبح مسطحة.
• ضع الصينية في الفرن المسخن مسبقا واترك البسكويت يخبز لمدة 12-15 دقيقة، أو حتى يصبح لونه ذهبيا فاتحا.
• بعد أن ينضج البسكويت قم بإخراج الصينية من الفرن واتركها تبرد لبضع دقائق.
• يمكنك تقديم بسكويت البرتقال مباشرة، و يمكنك وضعها في علبة حفظ للاستمتاع به في وقتا آخر.

يمكنك إضافة قطع البرتقال المجففة أو الزبيب لإضفاء مذاق إضافي على البسكويت، كما يمكنك تزيينه ببعض السكر البودرة قبل تقديمه لمزيد من الجمالية.

يمكنك تحضير بسكويت البرتقال في المنزل لأي مناسبة خاصة مثل الاحتفالات أو الهدايا المنزلية بإضافة بعض التزيينات الجميلة ووضعها في علبة هدايا جميلة، سيكون بسكويت البرتقال هدية رائعة لأحبائك.

يمكنك تعديل الوصفة بعمله بالليمون بدلا من البرتقال فيمكنك استبدال قشرة البرتقال بقشرة ليمون للحصول على نكهة بسكويت الليمون أو إضافة بعض البهارات مثل القرفة أو الفانيليا لتغيير النكهة.