كيك الكراميل إن كيك الكراميل من أفضل أنواع الحلويات التي يحبها الكثير من الأشخاص، وكثيرًا ما يقصدون مختلف المطاعم لتناولها، حيث يتميز الكريم كراميل بمذاقه اللذيذ والرائع، كما أنه يدخل في تحضير الكثير من الوصفات، وسوف نوضح لكم في هذا المقال طريقة تحضير الكيك في المنزل بخطوات بسيطة، ومكونات متوفرة واقتصادية، وفي أسرع وقت ممكن.

كيك الكراميل

كيكة الكراميل من أشهى الحلويات التي يمكن تحضيرها في جميع الأوقات، كما يمكن تحضيرها في العزومات والمناسبات، والأعياد، وسوف نوضح لكم طريقة تحضيرها فيما يلي:

المكونات الكراميل

• ظرف من مسحوق الكريم كراميل.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• كوب ونصف من الحليب السائل.

مكونات الكيك

• 2 حبة من البيض.
• نصف كوب من السكر.
• 3/4 كوب من الدقيق.
• ملعقة كبيرة من الكاكاو.
• 1/4 كوب من الزيت.
• 1/4 كوب من الحليب.
• نصف ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا.

طريقة التحضير

• نحضر قدر غير لاصق ونضع به كمية السكر، ونرفعه على النار ونتركه حتى يذوب.
• بعد ذلك نضع السكر المذاب في صينية ونتركه جانبًا.
• ثم نحضر قدر ونضع به الحليب ونرفعه على النار، ثم نضيف اليه كمية السكر ومسحوق الكريم كراميل، ونستمر في التقليب حتى نحصل على قوام كثيف، وسميك.
• بعد ذلك نرفع القدر عن النار، ونضع الخليط فوق السكر، وهكذا تكون طبقة الكراميل قد تم تحضيرها بنجاح.
• ثم نحضر وعاء ونضع به كل من السكر، والفانيليا، والبيض ونخلط المكونات سويًا باستخدام المضرب الكهربائي.
• بعد ذلك نضيف الدقيق، والبيكنج باودر، والكاكاو الى الخليط السابق، ونستمر في الخلط حتى تتجانس جميع المكونات سويًا.
• ثم نسكب هذا الخليط في صينية الكريم كراميل، ونضع الصينية في صينية أخرى كبيرة الحجم مليئة بكمية مناسبة من الماء الساخن.
• بعد ذلك ندخل الصينية الى فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة، وذلك لمدة 45 دقيقة حتى تمام النضج.
• ثم نخرج الكيك من الفرن، ونتركه جانبًا حتى يبرد تمامًا.
• بعد ذلك ندخل الكيك الى الثلاجة، ونقلبها على صينية كبيرة الحجم، وهكذا تصبح جاهزة للتقديم.

تعرفنا في هذا المقال على طريقة تحضير كيك الكراميل وتعد من أكثر الحلويات المنعشة في فصل الصيف.