الكورن دوج الكوري المقرمش ألذ الأكلات الكورية، هذه الوصفة من الوصفات الكورية الشهيرة، من ألذ وأشهى أكلات الشارع وهي الكورن دوج وهذه الاكلة منتشرة ومعروفة في جميع الأماكن ، ويوجد أكثر من طريقة للتقديم، وتعتبر من اسهل واسرع الوصفات الكورن دوج وبدون مجهود او وقت يمكنك تحضير الوصفة، وصفة الكورن دوج التي لها شعبية كبيرة ويحبها جميع الناس.

الكورن دوج الكوري المقرمش

مقادير العجينة:

• ١ كوب دقيق (١٢٥ جرام) .
• نصف ملعقة صغيرة ملح .
• ٢ ملعقة صغيرة بيكينج بودر .
• ٢ ملعقة كبيرة سكر .
• بيضة واحدة .
• كوب إلا ربع حليب أو حسب احتياج الدقيق .
• جبن موزاريلا أصابع .
• هوت دوج بقري .
• أسياخ خشبية .

للقلي:

• دقيق .
• بقسماط (فتات الخبز/ Bread crumbs).
• مكعبات بطاطس صغيرة (اختياري).

ألذ الأكلات الكورية

نحضر طبق عميق ونضع به المكونات الجافة، نضع كوب من الدقيق ، ونصف ملعقة صغيرة من الملح، نضع ٢ ملعقة كبيرة من السكر ، ٢ ملعقة صغيرة من البيكنج بودر، نقلب المكونات معاً جيداً، ثم نضع المكونات السائلة ، نضع البيضة، ونضع الحليب بالتدريج حسب احتياج الدقيق، نقلب حتى تتجانس المكونات معاً جيدا، نضع المكونات في كوب ونتركه قليلا، نحضر أصابع الجبن الموزاريلا والهوت دوج البقري ونقطعها نصفين متساويين.

نحضر اسياخ خشبية، نضع بها نصف من الهوت دوج والنصف الاخر الجبن الموزاريلا او هوت دوج كامل او جبن موزاريلا، ثم نضعهم في الثلاجة لمدة ساعة، نقوم بتجهيز باقي المكونات، نحضر طبق به بقسماط خشن وطبق به دقيق، نضع أسياخ الكورن دوج في الدقيق، ثم نضعهم في الخليط السابق، ثم نضعها في البقسماط الخشن ونوزع المكونات بالتساوي، للقلي نضع الكورن دوج في زيت ساخن على درجة حرارة متوسطة ، حتى تأخذ اللون الذهبي من جميع الأطراف، ثم نضع الكورن دوج علي شبكة او طبق ونضع عليها الصوصات

الطريقة الآخرى الكورن دوج نضع الكورن دوج في الدقيق ثم في الخليط، ثم نضع الكورن دوج في طبق مكعبات البطاطس الصغيرة، ثم نضعها في البقسماط الخشن، وللقلي نضع الكورن دوج في زيت ساخن علي درجة حرارة متوسطة حتي ياخذ اللون الذهبي من جميع الأطراف و تنضج البطاطس، نضع الكورن دوج في طبق ثم نضع سكر، يتم إضافة بعض الصوصات الأخرى مثل صوص الباربكيو او الكاتشب والمسطردة او اي صوص آخر حسب الرغبة، الكورن دوج يجب أكلها ساخنة.