يحب كل من البالغين والأطفال تناوله في جميع الأوقات، وبالتالي فإن الطهاة من جميع أنحاء العالم خبراء في صنعه باستخدام ألذ الطرق وأبسط المكونات و يجب أن تحتوي وصفة الكيك على جميع إضافاتها، بما في ذلك البرتقال وجوز الهند والشوكولاتة والعديد من النكهات الأخر ، ولكن يجب أن يتم تحضيرها بدون فرن، ما لم تفكر الأمهات بخلاف ذلك وتعشقه العائلة، لكن صنعه وطعمه أسهل بكثير كما لو كان مطبوخًا في الفرن.

صنع كيكة بدون فرن

طريقة عمل كيكة في الحلة بدون فرن تعتبر من الوصفات السريعة ذو مذاق رائع. تعطي نفس النتائج الهشة للكيكة الإسفنجية، ويمكن استخدامها لعمل التورت في مناسبات أعياد الميلاد وغيرها وصفة الكيكة هي وجبة غذائية ذو قيمة عالية للجسم، خاصة في وقت الصباح إنها وجبة صحية خفيفة تعطي طاقة للبدء بالعمل بنشاط وحيوية تتفوق على الوجبات الجاهزة المشبعة بالدهون الثلاثية غير الصحية بالمرة. فقط قطعة من الكيك مع كوب الشاي أو القهوة تكون أفضل مائة مرة من وجبة مشبعة بالدهون.

نقدم لكم أبسط طرق صنع الكيك وهي:

• دقيق.
• زيت.
• لبن.
• سمنة.
• سكر.
• بيض
• خل.
• والبيكنج بودر والفانيليا.

كيف التحضير:

• بعد غربلة المكونات الجافة لإزالة أي شوائب، اخلطيها في وعاء.
• قمنا بخلط البيض والحليب والسكر في وعاء آخر.
• لتحقيق التجانس التام، اجمعها جيدًا.
• فوق الخليط الثاني، ضع الخليط الأول.
• لتحقيق التجانس التام، اجمعها جيدًا.
• أضيفي خليط الكيك.
• غطي الوعاء بالكامل.
• يحفظ على نار خفيفة حتى الانتهاء.
• الفرن لمدة 40 دقيقة.

نصائح الخبز بدون فرن

• يعتبر الدقيق الأبيض مكونًا مهمًا لأنه المكون الرئيسي في معظم المخبوزات ويتم تضمينه في العديد من الأطعمة، وبالتالي يبحث الكثير من الناس عن بدائل صحية لمساعدتهم على اتباع نمط حياة صحي ونوفر لك مجموعة من الإرشادات لإعداد كعكة لذيذة أكثر دون استخدام فرن، وهذه التعليمات هي:
• نضع الدقيق، والبيكنج بودر، وجميع المكونات الجافة الأخرى.
• تأكد من أن جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة أيضًا.
• يصبح أكثر هشاشة عند استخدام ملعقة كبيرة من الخل أو المشروبات الغازية.
• حتى تنتفخ الكعكة، تأكد من إغلاق جميع منافذ القدر التي تم سكبها فيها.
• يقلب الخليط.

مكونات الكعكة

• ثلاثة أكواب ونصف طحين
• 1 كوب زيت نباتي
• 5 بيضات
• كوب حليب سائل
• 2 ملاعق كبيرة بيكنج بودر
  1 ملعقة صغيرة فانيليا
• كوب سكر

كيفية التحضير

• ضعي السكر والفانيليا والبيض في وعاء كبير واخلطيهم جيدًا.
• يقلب بعد إضافة الحليب والزيت.
• بمجرد الحصول على عجينة لزجة، اضيفي الدقيق والبيكنج بودر على دفعات.
• يسكب المزيج في قالب كيك بالزيت أو بالزبدة.
• تخبز الكيكة على حرارة 180 درجة في فرن حتى تنضج وتبرد وتقطّع إلى قطع قبل التقديم.

نصائح لعمل الكيك بدون فرن

يبحث الكثير من الناس عن بدائل صحية لمساعدتهم على اتباع نمط حياة صحي لأن الدقيق الأبيض عنصر مهم لأنه المكون الرئيسي في معظم المخبوزات وهو مدرج في العديد من الوصفات ، ويلجأ الكثير من الناس إلى الدقيق البني (الدقيق البني) كبديل للدقيق الأبيض ، تابع مع هذا المقال للتعرف على استخدامات هذا النوع وأهم فوائده وأضراره.

طريقة عمل المهلبية

بهذه البساطة، يمكنك الاستمتاع بمذاق المهلبية الشهية في المنزل. يمكن تناولها باردة كتحلية بعد وجبة الطعام أو كوجبة خفيفة في أي وقت من اليوم كما يمكنك تجربة إضافة بعض النكهات الأخرى مثل الفانيليا أو الشوكولاتة لإعطاء تنوع للحلاوة.

بإمكان جميع أفراد الأسرة الاستمتاع بمذاق المهلبية لأنها آمنة للأشخاص الذين يعانون من حساسية اللاكتوز أو حساسية الغلوتين إذا تم استخدام نشا الذرة الخالي من الغلوتين في التحضير إذا كنت ترغب في تجربة حلوى شرقية بسيطة ولذيذة، فإن المهلبية هي الاختيار الأمثل. جربها مرة واحدة وستكون مدمنًا على طعمها الرائع.

لتحضير المهلبية، سنحتاج إلى المكونات التالية:
-4 أكواب من الحليب
-1/2 كوب من السكر
-1/2 كوب من نشا الذرة
-2 ملاعق صغيرة من ماء الزهر أو الماء الوردية (اختياري)
– قليل من المكسرات المفرومة للزينة (مثل اللوز، الفستق، أو الفول السوداني)

لبدء عملية التحضير، قم بمزج الحليب ونشا الذرة والسكر في وعاء عميق حتى تمام الذوبان. من الأفضل استخدام خلاط يدوي لتجنب تكون أي كتل بعد ذلك، قم بوضع الوعاء على نار متوسطة وقم بالتحريك باستمرار باستخدام ملعقة خشبية حتى يبدأ الخليط في التسخين والانضغاط. استمر في التحريك لمدة10-15 دقيقة حتى يتكون المزيج على شكل كريمة سميكة.

في حال رغبتك في إضافة ماء الزهر أو ماء الوردية، قم بإضافته إلى الوعاء قبل نقل المهلبية إلى الأطباق الصغيرة المناسبة بعد ذلك، قم بتقسيم المهلبية إلى أطباق صغيرة واتركها تبرد لبضع ساعات في الثلاجة حتى تتماسك تماما عند التقديم، قم بإضافة بعض المكسرات المفرومة على وجه المهلبية لزينتها وتعطيها نكهة رائعة. يمكنك استخدام اللوز المحمص، الفستق المجروش أو الفول السوداني.

بهذه البساطة، يمكنك الاستمتاع بمذاق المهلبية الشهية في المنزل يمكن تناولها باردة كتحلية بعد وجبة الطعام أو كوجبة خفيفة في أي وقت من اليوم. كما يمكنك تجربة إضافة بعض النكهات الأخرى مثل الفانيليا أو الشوكولاتة لإعطاء تنوع للحلاوة.

بإمكان جميع أفراد الأسرة الاستمتاع بمذاق المهلبية لأنها آمنة للأشخاص الذين يعانون من حساسية اللاكتوز أو حساسية الغلوتين إذا تم استخدام نشا الذرة الخالي من الغلوتين في التحضير.

إذا كنت ترغب في تجربة حلوى شرقية بسيطة ولذيذة، فإن المهلبية هي الاختيار الأمثل جربها مرة واحدة وستكون مدمنًا على طعمها الرائع.

طريقة عمل الأرز باللبن

• 2 كوب أرز مصري.
• 2 لتر حليب.
• 2 كوب سكر.
• 4 ملعقة كبيرة كريم شانتيه.
• 4 ملعقة كبيرة لبن بودر.
• 4 ملعقة كبيرة قشطة بلدي.

الطريقة:

• أولا نقوم بوضع الأرز على النار مع كمية متوسطة من الماء، ويترك يغلي على النار. يجب أن لا يكون الماء كثيرًا حتى نتمكن من الاستفادة من النشا الموجود في الأرز.
• ثانيا نقوم بتحضير اللبن عن طريق وضع اللبن وإضافة اللبن البودر، والكريم شانتي والسكر والفانيليا. ثم نقوم بتحريك جميع المكونات حتى يذوب السكر تمامًا.
• ثم نضيف اللبن إلى الأرز الموجود على النار مع إضافة القشطة لإضفاء ثقل على القوام وجعله دسما.
• ويتم ترك الخليط يغلي بين الحين والآخر مع التقليب للاستفادة من النشا الموجود في الأرز.
• يمكننا أيضًا إضافة ملعقتين من النشا المذاب في كوب من الماء وإضافتها إلى الخليط مع التقليب المستمر، حتى يصبح القوام أكثر ثقلًا.
• أخيرا يتم غرس الأرز باللبن في أطباق التقديم، ويتم تزيينه بالمكسرات أو أي إضافات أخرى حسب الرغبة.

فوائد البطاطس

البطاطس هي إحدى الخضروات الشهيرة والتي تستخدم في مختلف الثقافات العالمية في تحضير الوجبات اللذيذة وإلى جانب طعمها الشهي، تتمتع البطاطس بفوائد صحية مذهلة تجعلها جزءًا ضروريًا من النظام الغذائي اليومي للعديد من الأشخاص في هذا المقال، سنستعرض بعض فوائد البطاطس وكيف يمكن لهذه الخضراوات اللذيذة أن تساهم في الحفاظ على صحتنا العامة.

تعتبر البطاطس المقلية هامة للمرأة الحامل من حيث الفوائد الصحية. فهي تساهم في علاج الغثيان الصباحي الذي قد يعاني منه العديد من النساء خلال فترة الحمل. بالإضافة إلى ذلك، لها دور مهم في تعزيز نمو الدماغ للجنين.

تعمل البطاطس المقلية أيضًا على تنظيم الهرمونات الأنثوية خلال فترة الحيض، وهذا يعتبر مهمًا لصحة المرأة. بفضل احتوائها على فيتامين سي، فإنها تعمل على تنظيم هرمونات الجسم الأنثوية بشكل فعال.

وبالنسبة للصحة العامة، فإن البطاطس المقلية تساهم في تحسين حالة البشرة والشعر كما أنها تساهم في تعزيز صحة الجهاز الهضمي والجهاز العصبي للمرأة الحامل. لذا، فإن تناول البطاطس المقلية بانتظام يعتبر مهمًا لنمو الجنين وصحة الأم خلال فترة الحمل.

طريقة عمل الكيك الرواني

المكونات:

• دقيق.
• سكر.
• دقيق سميد.
• زيت.
• زبادي.
• بيكنج بودر.
• برتقالة مبشورة.
• بيض.
• ملح.
• فانيليا.
• جوزالهند.
• عسل.
• مياه دافئة.
• جوزالهند مبشور.
• فستق مكسر.

طريقة التحضير:

• في وعاء نضرب البيض والسكر والفانيليا.
• إضافة الزبادي وجوز الهند والسميد.
• خلط المكونات لمدة لا تقل عن العشر دقائق.
• تسخين الفرن على درجة حرارة عالية.
• صب الخليط في الصينية.
• إخراجه بعد خمس وثلاثين دقيقة.
• صب سائل العسل والمياه الدافئة.
• يجب أن يكون باردًا والكيك ساخنًا.
• رش المكسرات على الوجه.

نصائح لعمل الكيك أفضل

• خلط المكونات جميعها باتجاه عكس عقارب الساعة.
• نخل المكونات الجافة أكثر من مرة.
• وضع معلقة من الخل أو المشروبات الغازية من الهشاشة أفضل.
• التأكد من درجة حرارة الفرن قبل وضع الكيك.
• عدم خفض درجة الحرارة او رفعها أثناء وضع الكيك.
• عدم فتح باب الفرن بعد إدخال الكيك.