لا يمكن الاستغناء عن اللحوم المفرومة فيمكن من خلالها تحضير المعكرونة البشاميل والجلاش والبيتزا والحوواشي وتقوم ربة المنزل بشراء اللحمة وفرمها داخل المفرمة أو شراء اللحم المفروم، ولكن توجد بعض ربات المنازل الذين لا يملكون مفرمة للحم ولا يفضلون شرائها مفرومة لذلك سعوا هؤلاء إلى البحث عن طرق لفرم اللحمة بدون مفرمة وسوف نوضح لكم طريقة فرمة من خلال هذا المقال.

الطريقة الأولى لفرم اللحمة بدون مفرمة

ليس من المستحيل علينا فرم اللحمة بدون مفرمة وسوف نوضح لكم طريقة فرمها من خلال الأتي.

• نحضر اللحمة التي نقوم بفرمها.
• ثم نحضر قطاعة اللحم وسكين حادة.
• ثم نقوم بتقطيع اللحمة إلى شرائح.
• ثم تقطيع تلك الشرائح إلى قطع أصغر.
• ثم نقوم بتقطيعها إلى الأصغر فالأصغر.

طريقة ثانية لفرم اللحمة

توجد طريقة ثانية لفرم اللحمة وتوفر لنا الكثير من الجهد والوقت وسوف نوضح خطوات الفرم من خلال الأتي.

• نحضر اللحمة ونقطها إلى مكعبات كبيرة.
  ثم نقوم بتجميد تلك اللحمة في الفريزر.
• ثم نحضر المبشرة الخاصة بالبصل.
  ثم نثبتها على طبق.
• ثم نحضر اللحم ونقوم ببشرها مثل البصل.
• سوف نلاحظ بأن اللحم يتم فرمة بشكل سريع.

طريقة ثالثة لفر اللحم

• نحضر الساطور الحاد ونقوم بتقطيع اللحم به إلى شرائح.
• ثم نقطع اللحم بشكل كولي من اليسار إلى اليمين.
• ثم نقوم بفرمه مرة اخرى من اليمين إلى اليسار.
• في حالة الحصول على لحم أنعم يتم تكرار الخطوات السابقة مرة اخرى حتى نحصل على درجة اللحم الناعمة.

طريقة عمل الحواوشي

بعد أن تعرفنا على طرق فرم اللحم بدون كبة في المنزل يمكننا أن نوضح لكم طريقة عمل الحواوشي بعدة خطوات بسيطة وسوف نوضح لكم تلك الطريقة من خلال النقاط التالية.
المكونات:

• لحم مفروم.
• بصل مفروم.
• ملح.
• فلفل أسود.
• بابريكا.
• خبز.
• سمنة بلدي أو زبدة.

طريقة التحضير:

• نحضر وعاء ونضع به اللحم والبصل والتوابل من الملح والفلفل.
• ثم نقلب المكونات جيدا حتى تتجانس.
• ثم نقوم بفتح الخبز بواسطة مقص ونقوم بحشوه بواسطة اللحم.
• ثم نقوم بدهن الخبز بالزبدة أو السمنة من الخارج بواسطة فرشاة.
• ثم نضعه في صينية في الفرن حتى تمام النضج.
• ثم نخرجه ونقدمه مع الكفتة والكباب وبالهناء والشفاء.

في مقالنا يمكن استخدام زيت الزيتون يعمل زيت الزيتون على تقديم قاعدة دهنية تمنع اللحم من الالتصاق بالمقلاة وتسهل حركته أو الثوم والبصل قومي بتقطيع الثوم والبصل إلى قطع صغيرة وأضفها إلى اللحم أثناء التحضير. ستساعد هذه المكونات على إضفاء نكهة رائعة وتجنب اللحم من الالتصاق بالمقلاة فيسهل طهيه في دقائق

طرق فرم اللحمه

قومي بوضع اللحمة بين ورقة قصدير أو ورقة بلاستيكية واستخدم المطرقة اللحمية لتضرب اللحمة بلطف. يمكنك تكرار العملية حتى تحصل على النعومة المطلوبة إذا كان لديكي خلاط كهربائي قوي، يمكنك استخدامه لفرم اللحمة قطعي اللحمة إلى قطع صغيرة  وضعها في وعاء الكبة تأكد من عدم الخلط بشكل مفرط لتجنب تحويلها إلى عجينة.

يمكنك استخدام معدات متاحة في المطبخ مثل الخلاط الكهربائي قطّعي اللحمة إلى قطع صغيرة وضعها في الخلاط الكهربائي، ثم قم بضبط السرعة إلى مستوى مناسب وشغل الخلاط لبضع ثوانٍ حتى تحصل على النعومة المطلوبة للحمة إذا لم يكن لديك خلاط كهربائي، يمكنك استخدام طريقة الهاشي أو الطحن اليدوي ضع اللحمة في وعاء واستخدم شوكة أو مطرقة لتهريشها برفق حتى تصبح ناعمة.