أفضل طريقة لتتبيل اللحم المشوي على الفحم للحصول على لحم مشوي أكثر طراوة وطعم لذيذ وشهي سر الحصول على اللحم المشوي ونكهة طيبة هي التتبيله الجيدة التي تضيف له نكهة مميزة ينتج عنها أطباق ذات مذاق طيب ومتميز عبر مقالنا هذا نقدم أفضل تتبيله للحوم المشوية على الفحم هذه التتبيله تضيف لقطع اللحم الطعم والمذاق الاستثنائي لأنها تعمل على التطرية للحم مما نجد فيه العصارة الممتعة أثناء تناول الطعام وتضيف هذه التتبيله نكهة ذات عمق كبير ومن أهم هذه النكهات التي تعزز طعم اللحم المشوي إضافة العسل أو السكر البني والتي تعمل على تعادل النكهات وتعزيز عملية الكرملة أثناء عملية الشواء وأيضا التوابل لها دور كبير في إضافة طعم مميز لللحم المشوي على الفحم.

مكونات أفضل تتبيله لللحم المشوي على الفحم

• كيلو لحمة ضاني.
• ربع كوب كاتشب.
• ربع كوب زيت زيتون.
• ربع كوب صويا صوص.
• 2ملعقة كبيرة عصير ليمون.
• اثنين ملعقة كبيرة عسل ابيض
• 4 فص ثوم مهروس.
• ربع كوب صويا صوص.
• ملعقة صغيرة بابريكا.
• ملعقة صغيرة زعتر.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل حلو.
• ملح.

طريقة التحضير

1. داخل وعاء عميق نخفق كل من زيت الزيتون والصويا الصوص وعصير الليمون والكاتشب والثوم المهروس والعسل حتى يصبح مزيج واحد.
2. نضيف بعد ذلك الزعتر الناشف والفلفل الحلو والفلفل الأسود والملح إلى الخليط السابق مع التقليب الجيد.
3. بعد خلط كل مكونات التتبيله السابقة بطريقة جيدة نضع قطع اللحم الضاني لكي تتشرب النكهة وتمتزج بها نحرص على تغطيه كل قطعة من اللحم بالتتبيله للحصول على نتيجة ناجحة.
4. نضع اللحم المنقوع في التتبيله داخل الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل ومن الأفضل طوال الليل حتى يتشرب اللحم التتبيله جيدا ويصبح طعمه عند الشوي لذيذ وشهي.
5. نقوم بتسخين شواية الفحم على حرارة متوسطة ثم عالية مع وضع دهن شبكات الشوي بزيت لمنع الالتصاق.
6. ثم نضع قطع اللحم المتبل على الشبكة الساخنة ونقلب من جميع الجهات حتى ينضج اللحم جيدا.

عند نضج اللحم نقدمه بأطباق التقديم ونضع بجانبه السلطات منها الطحينه والبطاطس المقلي ونستمتع بأحلى طعم لنكهة مدخنه ولحم طري ولذيذ لأفضل تتبيله شوي.