من المعروف أن اللحم من الأكلات التي تحتاج وقت طويل للتسوية، لذلك تعتبر تلك المشكلة عائق كبير جدًا أمام الكثير من سيدات المنزل في حالة الحاجة إلى الطبخ في وقت قصير جدًا، وبشكل خاص بالنسبة للسيدات العاملات، لذلك دائمًا ما تهتم الكثير من السيدات بالبحث عن طريقة تساعد بشكل كبير أو حتى بشكل نسبي في تسوية اللحم بسرعة، لذلك جئنا إليك من خلال هذا المقال التالي بعدد من الحيل السهلة والبسيطة التي تسرع بشكل كبير جدًا من تسوية اللحم على النار، فقط كل ما عليك متابعة المقال التالي من أجل الانتفاع بتلك الحيل ومحاولة تجربتها

طريقة تسوية اللحمة بسرعة

طريقه تسويه اللحم بسرعة باستخدام نوى البلح

تعتبر تلك الطريقة من أقدم الطرق المستخدمة في تسوية اللحم بسرعة، ولكنها جديدة بالنسبة لكثير من السيدات حتى السيدات المتخصصة في مجال الطهر، ولكن من الجدير بالذكر ان تلك الطريقه لها نتيجة فعالة جدًا في الإسراع من الوقت اللازم لتسوية اللحم فقط عليك متابعة الآتي:

طريقة التسوية:

• تلك الطريقة من أسهل الطرق، وذلك عن طريق وضع نوى البلح المجفف في الشوربة عند تسوية اللحم.
•  وسوف تنبهرين من النتيجة، وبعد ذلك يتم نزعه من الشوربة قبل التقديم.

استخدام السكر في تسوية اللحم

إضافة السكر هي الطريقة المعتادة عند كثير من السيدات عند تسوية اللحوم، ولكن لابد من الحذر عند استخدام تلك الطريقة، لأن إضافة السكر بكمية كبيرة يؤدي بشكل محتم إلى تغير طعم الشوربة وفقدان اللحم لطعمه المميز.

طريقه التسويه:

•  عند إضافة الماء الساخن إلى اللحم نضيف نصف ملعقة صغيرة من السكر عند التسوية.
• وبمرور وقت قصير جدًا ستلاحظين أن السكر أثبت فعاليته في قدرته على سرعة تسوية اللحم.
• ولكن من الجدير بالذكر أنه لابد من توخي الحذر عند إضافة كمية السكر.

استخدام الماء الساخن في تسوية اللحمة

•  إضافة الماء الساخن إلى اللحم بشكل مستمر عند التسوية له دور كبير جدًا في سرعة نضج اللحم وتسويته، من دون الحاجة إلى استخدام أي طريقة اخرى.
• ولكن لابد من استخدام إناء مناسب ونظيف لغلي الماء حتى لا يتغير طعم اللحم.

يختلف نوع اللحم أيضًا عند التسوية ، وإذا كان لحمًا كبيرا يكون الوقت أطول ، ولكل طريقة طهي نوع معين من اللحم ، فيكون لحم الشوي مقطوعًا من اللحم البقري. قطعة معينة من اللحم البقري بحيث تنضج بسرعة ولا تحترق ، مقطعة إلى شرائح رفيعة للمساعدة في الطهي السريع أيضا، كما أنها تحتاج إلى لحم عجل أو لحم بقري متوسط في السن ،  لأنها تستغرق الكثير من الوقت لتنضج.