خبز التورتيلا هو نوع من انواع الخبز الرقيق السمك، يعتبر هذا النوع من الخبز من أكثر أنواع الخبز التي تستخدم في عمل العديد من السندوتشات بأنواع مختلفة من الحشو، ودائمًا ما تلجأ الكثير من السيدات إلى شرائه جاهز، بسبب عدم قدرتها على تحضيره في المنزل بطريقة صحيحة، لذلك جئنا إليك من خلال هذا المقال التالي بطريقة بسيطة جدًا وسهلة لتحضير خبز التورتيلا في المنزل في مدة زمنية قصيرة جدًا ومن دون أي مجهود.

طريقة عمل خبز التورتيلا في البيت مثل الجاهز

تعتبر تلك الطريقة من أسهل الطرق التي من الممكن الاعتماد عليها بشكل أساسي عند تحضير خبز التورتيلا، وذلك لأنها تتضمن بعض المكونات السهلة والبسيطة الموجودة في متناول الجميع، ومن أجل الحصول على النتيجة المطلوبة فقط كل ما عليك متابعة الخطوات الآتية:

مكونات عجينة خبز التورتيلا:

• أربع أكواب فقط من دقيق القمح.
  كوب واحد من الماء أو اللبن الدافئ ( حسب الرغبة).
• نصف كوب فقط من الزيت.
• ملعقة واحدة من البيكنج باودر.
• ملعقة صغيرة من ملح الطعام.

طريقة عمل خبز التورتيلا بسهولة:

1. في البداية نقوم باحضار وعاء عميق مناسب الحجم.
2. ثم نضيف جميع المكونات الجافة من الدقيق والبيكنج باودر والملح، ونقلب المكونات مع بعضها البعض باستخدام ملعقة حتى تختلط.
3. بعد ذلك نقوم بإضافة كافة المكونات السائلة من اللبن والزيت بشكل تدريجي.
4. وبعدها يتم العجن باستخدام اليد أو باستخدام العجان حسب الرغبة، حتى نحصل على عجينة متماسكة نوعًا ما.
5. ثم نقوم بتغطية العجينة ونتركها على جنب لمدة تصل إلى 10 دقائق حتى تهدأ.
6. عند انتهاء المدة المطلوبة نقوم بتقسيم العجينة إلى عدد من الكرات الصغيرة الحجم.
7. وبعدها يتم استخدام النشابة في فرد كل كرة حتى نحصل على شكل رغيف دائري رقيق السمك، ونكرر الخطوة حتى ننتهي من كل كمية العجين.
8. ثم نقوم بوضع طاسة غير قابلة للالتصاق على نار هادئة الشعلة، مع مراعاة دهنها بالزيت.
9. واخيرًا يتم وضع خبز التورتيلا في الطاسة حتى ينضج ويتحمر لمدة لا تزيد عن دقيقة.
10. بعد ذلك يتم تكرار نفس الخطوة حتى ننتهي من كل كمية الخبز الموجودة.
11. وبهذا الشكل يكون الخبز جاهز للحشو في أي وقت بالنوع الذي تفضليه.

من المعجنات السهلة هو خبز التورتيلا لا يحتاج الي مجهود في صنعه كما انه يستخدم بديل كعجينة للبيتزا حتى لا تحتاجي الي عجن وخبز كل ماعليكي هو تحضير حشوتك الا وهي نوع اللحم المتبل الذي ستضعيه على الخبز ومن ثم تحضير الجبنة الموزريلا وضعيه على الخبز وتوضع في فرن الميكروويف او الشواية الفرن حتى تستوي وجه البيتزا وبهذا تك تحضير البتيزا في دقائق.