طريقة حفظ وتخزين اللحوم، يعد حفظ اللحوم وتخزينها من أكثر الطرق التي تبحث عنها النساء وخاصة في عيد الأضحى، لذا حرصنا على أن نقدم لكم طريقة مثالية لحفظ وتخزين اللحوم بطريقة مميزة للغاية لضمان صلاحيتها لأطول فترة ممكنة دون أن تفسد أو تفقد قيمتها الغذائية، لذا إذا كنت ترغب في حفظ اللحوم بطريقة سليمة وآمنة ويمكنك متابعة المقال.

طريقة حفظ وتخزين اللحوم

تتعدد الطرق التي نلجأ إليها لتخزين اللحوم في عيد الأضحى المبارك ولكن هناك العديد من الطرق التي نستخدمها في عملية التخزين والتي قد تترك أثر سلبي على اللحوم وتفقدها قيمتها الغذائية مما يجعل اللحوم بلا فائدة، لذا حرصنا على أن نستعرض معكم طريقة حفظ اللحوم في الفريزر بخطوات بسيطة وطريقة آمنة:

• يجب عليك شراء أكياس حفظ اللحم وسوف تجدها في السوبر ماركت بسعر مناسب.
• قم بوضع قطع اللحوم في أكياس متخصصة لحفظ اللحوم مع مراعاة التأكد أن تكون الأكياس سليمة لتجنب تجمع البكتيريا في اللحم.
• بعد ذلك يتم وضع اللحوم في الفريزر.
• ينصح بتجنب وضع أي بهارات أو ملح على اللحوم قبل تخزينها.
• في حالة وضع اللحوم على الرف دون تجميد فهذا يعني أن الحد الأقصى لبقاء اللحوم في الثلاجة ٥ أيام فقط.
• لا ينضح بغسل اللحوم قبل وضعها في الفريزر.
• يمنع فك اللحوم وتجميدها مرة أخرى لذا يفضل وضع كميات مناسبة داخل الأكياس.

كم مدة حفظ اللحم في الفريزر؟

عند تخزين اللحوم في الفريزر فهذا يعني أنها سوف تظل محافظة على طعمها الطازج لمدة شهر، كما أن هناك بعض اللحوم التي يمكن حفظها في الثلاجة دون أن تفسد لمدة تصل إلى ١٨ شهر، لذا نقدم لكم بعض الخطوات التي تمكنك من حفظ اللحم في الفريزر لفترة طويلة:

•  لا ينصح بترك اللحوم خارج الثلاجة حتى لا تفسد وتصبح غير صالحة للأكل.
• يفضل تخزين اللحوم في علب محكمة الغلق أو أكياس متخصصة لحفظ اللحوم.
• قبل وضع اللحوم في الفريزر يجب تقطيعها، ووضعها في أكياس بكميات مناسبة للوجبات الخاصة بك لتجنب فك كمية كبيرة من اللحوم ثم تجميدها مرة أخرى.