لا يختلف اثنان على حب بل وعشق الكيك بجميع أنواعه، سواء كيك الشيكولاتة أو الفانيليا أو كيك الفواكه والتشيز كيك، ولكن يظل الكيك اليومي الهش أفضل أنواع الكيك التي يحبها أطفالك ويسعد بها جميع أفراد العائلة، وإذا سئمتِ من طرق إعداد الكيك الصعبة والمكلفة، والتي تستغرق وقتا طويلا في التنفيذ، تعرفي على طريقة عمل الكيك اليومي بمقادير بسيطة وسهولة التنفيذ مع المذاق الذي لا يُقاوم.

طريقة عمل الكيك اليومي

بتعرفك على طريقة عمل الكيك اليومي وإتقانها جيدًا، لن تحتاجي إلى الخلاط أو العجان لإعدادها واستهلاك مقادير كثيرة تكلفك الكثير من الأموال، ستضمني معنا الحصول على قطعة كيك هشة وعالية مثل الكيك الجاهز، تحضيرها لن يأخذ منك ساعة واحدة، وتأكدي من أنها أطعم وألذ كيك يمكنك تذوقها في حياتك!

مكونات الكيك اليومي السريع

لتحضير الكيك اليومي السريع عليك ان تجهزي المكونات الآتية، بالمقادير المحددة بالضبط، حتى لا تنشف الكيك معك بسبب كثرة استخدام الدقيق على حساب المكونات السائلة:

• 2 كوب ونصف دقيق.
• 4 بيضات في درجة حرارة الغرفة.
• كوب واحد حليب.
• كوب ونصف سكر أو حسب رغبتك.
• ملعقة كبيرة بيكينج باودر.
• 2 ملعقة نشا كبيرة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• رشة ملح صغيرة.

طريقة تحضير الكيك الهش

بعد تجهيز هذه المكونات، ابدأي في مزجها معا وفقا للخطوات الآتية:

• ضعي في الخلاط 4 بيضات مع الفانيليا، واخلطيهم معا حتى يتحول لونهم إلى أصفر فاتح.
• اضيفي السكر، واخلطي المكونات معا دقيقتين لضمان ذوبان السكر تماما مع البيض والفانيلا.
• اضيفي كوب إلا ربع من الزيت على هذه المكونات، ثم اضيفي الحليب الدافئ.
• ضعي ملعقة خل عليها، واستمري في خلط المكونات معا جيدا.
• اخلطي المكونات لعدة ثواني لتندمج مع بعضها.
• ضعي الخليط الناتج في وعاء عميق، واضيفي إليه الدقيق من خلال نخله بالمنخل، ثم ملعقة البيكينج باودر، والنشا
• اخلطي المكونات معا جيدا حتى تتجانس، ولا تقلبي العجينة لفترة طويلة، حتى لا تحتفظ بفراغات الهواء عند وضعها في الصينية
• ادهني الصينية بالزبدة أو الزيت مع رشة دقيق، وضعي الخليط بها.
• في نهاية طريقة عمل الكيك اليومي سخني الفرن على حرارة 175، واتركي الصينية بها مدة 45 دقيقة لتنضج وتصبح الكيك ذهبية.