تعد البيتزا من المأكولات اللذيذة والشهية على مستوى العالم، ويمكن تحضيرها وإعدادها في المنزل بشكل سهل وبسيط وفي أسرع وقت ممكن، حيث يفضلها ويحبها الجميع خاصة الصغار، ويمكن حشوها بالكثير من الحشوات المختلفة وفقا لاختلاف الأذواق ، وسوف نتعرف على طريقة عمل البيتزا السريعة وإعدادها بالتفصيل في هذا المقال.

طريقة عمل البيتزا السريعة

لا يتطلب تحضير البيتزا في المنزل الى بذل الكثير من الجهد والوقت، فيتم تحضيرها باتباع خطوات بسيطة وسهلة وفي وقت قصير للغاية، وذلك من خلال اتباع الخطوات التالية:

مقادير عجينة البيتزا الهشة

• كوب من الدقيقة.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• ربع كوب ماء دافئ.
• رشة من السكر.
• نصف ملعقة صغيرة من الخميرة.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة عمل البيتزا في البيت

• نحضر وعاء صغير ونضع بداخله كلا من الخميرة والسكر، ثم نضيف ملعقة كبيرة من الماء الدافئ ونخلط المكونات سويا حتى تمام التجانس.
• نضع الخليط السابق في مكان دافئ ونتركه لمدة 1/4 ساعة حتى يختمر وينتفخ تماما.
• نقوم بنخل الدقيق، ثم نضيف إليه كمية الملح ونخلطهم بشكل جيد، ثم نقوم بعمل حفرة في منتصف الدقيق.
• نسكب خليط الخميرة في المنتصف، ثم نضيف زيت الزيتون ونخلط المكونات سويا.
• نقوم بعجن جميع المكونات مع بعضهم البعض لمدة تصل إلى 10 دقائق حتى نحصل على عجينة طرية هشة غير لزجة ولا تلتصق باليد.
• نشكل هذه العجينة على هيئة كرات حتى تنتهي الكمية بالكامل.
• نحضر وعاء ونضع بداخله كرات العجين، ونغطي الوعاء بفوطة مبللة بالماء.
• نضع الوعاء في مكان دافئ حتى يتضاعف حجم العجين و يختمر ونتركه لمدة لا تقل عن ساعة كاملة.
• بعد ملاحظة اختمار العجين نخرجه من الوعاء ونضعه على رخام مرشوش بكمية مناسبة من الدقيق، ثم نقوم فردها باستخدام النشابة.
• نحضر صينية وندهنها بملعقة من زيت الزيتون، ثم نضع بها العجين المفرود ونحشوه بالحشوة المطلوبة.

ذكرنا في هذا المقال طريقة عمل البيتزا السريعة فيمكن تحضيرها للأطفال على الغذاء أو العشاء، فهم يحبون تناولها في جميع الأوقات، حيث أنها مشبعة ولذيذة للغاية.