تحضير فخذ الخروف المشوي من ألذ المأكولات التي يمكن تقديمها علي سفرتك في أيام عيد الاضحي المبارك، ويمكن تحضير فخذ الخروف الضأن بطرق مختلفة فيمكن شوي اللحم أو تتبيلة ووضعه في طاجن او شيه علي الفحم، حيث يكون الطعم أجمل وأروع، ومن خلال موقع ثقفني سوف يتم عرض طريقة شي فخذ الخروف الضأن، وإعداد سفره جملية للمة الأهل والأحباب .
تحضير فخذ الخروف المشوي
من خلال المقال يمكنك التعرف علي أكلات عيد الاضحي المبارك في المملكة العربية السعودية، أما عن طريقة عمل اللحم الضأن فيمكن في هذه الوصف استخدام الفخذ للشي بالتتبيلة المميزة عن طريق وضع المكونات التالية:
- يمكن إحضار فخذ الخروف ونزع العظام منه ليكون أسهل في الشي.
- كما يمكن استخدام الري الخاصة بالخروف حسب الرغبة.
- يتم فرم عدد خمس فصوص من الثوم فرماً ناعماً.
- ملح حسب الرغبة.
- يتم فرم عدد 2 ملعقة كبيرة من الروز ماري.
- فلفل اسود مطحون .ربع كوب من المرق.
- يمكن وضع التوابل التي ترغب بها.
تحضير فخذ الخروف المشوي
من خلال المقال يمكنك التعرف علي حلي الصيف البارد بدون فرن للشيف نادية السيد للتحلية بعد تناول لحم الخروف، أما عن طريقة إعداد اللحم الضأن بتتبيله مميزة فهي كالتالي:
- في البداية يجب نزع العظام من فخذ الخروف.
- بعد نزع العظام يجب أن تقوم بتفتيح اللحم بالسكين حتي تصل التتبيلة الي جميع الأجزاء الداخلية للحم.
- في بوله يتم وضع الثوم المفروم مع الملح والفلفل الأسود و الروز ماري والتوابل المحببة لديك.
- يمكن وضع تلك التتبيلة علي فخذ الخروف من المساء حتي اليوم الثاني، وأقل مدة لتتبيل 4 ساعات.
- يتم إحضار صينية فرن ودهنا بالقليل من الزيت، ويتم وضع فخذ الخروف بها بعد التتبيلة.
- يتم ادخال فخذ الخروف في الفرن علي رجة حرار ة 180 درجة مئوية ولمدة 40 دقيقة .
- يتم فتح الفرن من حين لأخر لتزويد اللحم بالقليل من المرق.
- بعد النضج يتم تشغيل الشواية حتي يحمر الوجه.
- تقدم مع أرز بسمتي وسلطة الطحينة مع سلطة بابا غنوج وسلطة خضراء.
- وبالهناء والشفاء سفرة سعيدة.